三七开发与利用方案 2.docVIP

三七开发与利用方案 前言 三七具有散瘀止血，消肿定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌打肿痛。《本草纲目》云：“三七止血，散血，定痛。”《玉揪药解》云：“三七和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。” 三七是我国特有的药用植物资源，目前在云南省文山州已得到成熟的种植，三七所具有的独特价值是我们所向往得到的，所以我们做了这个开发方案。 三七的形态特征及生物学特性 2.1三七形态特征 三七，五加科人参属植物。多年生草本，高达30-60cm。根茎短，具有老茎残留痕迹；根粗壮肉质，倒圆锥形或短圆柱形，长三七种子约2-5cm，直径约1-3cm，有数条支 根，外皮黄绿色至棕黄色。茎直立，近于圆柱形；光滑无毛，绿色或带多数紫色细纵条纹。掌伏复叶，3-4枚轮生于茎端;叶柄细长，表面无毛；小叶3-7枚;小叶片椭圆形至长圆状倒卵形，长约5-14cm，宽2-5cm，中央数片较大，最下2片最小，先端长尖，基部近圆形或两侧不相称，边缘有细锯齿，齿端偶具小刺毛，表面沿脉有细刺毛，有时两面均近于无毛，具小叶柄。 总花梗从茎端叶柄中央抽出，直立，长20-30cm；伞形花序单独顶生，直径约3cm；花多数，两性，有时单性花和两性花共存；小花梗细短，基部具有鳞片状苞片；花萼绿色，先端通常5齿裂；花瓣5，长圆状卵形，先端尖，黄绿色；雄蕊5，花药椭圆形，药背着生，内向纵裂，花丝线形；雌蕊1，子房下位，2室，花住2枚，基部合生，花盘平坦或微凹。 核果浆果状，近于肾形，长约6-9mm；嫩时绿色。熟时红色1-3颗，球形，种皮白色。花期6-8月。果期8-10月 。生于山坡丛林下。现多栽培于海拔800～1000m的山脚斜坡或土丘缓坡上。 2.2三七生物学特性 2.2.1 三七种子生物学特性 三七种子的发芽温度范围为10～30℃，最适温度为20℃，最佳贮存方法是 湿砂保存，湿砂的水分以20%左右为宜，三七种子的休眠期为45～60 d，在自然条件 下三七种子的寿命为15 d左右。 2.2.2 三七种苗生物学特性 　 三七种苗萌发的三基点温度为最低10℃、最适15℃、最高20℃。因此在三七生产中要因地制宜确定栽种时令。最适合三七种苗出苗的土壤含水量为20%～25%，生产中应注意适时浇水，以保证三七正常生长。三七种苗不耐贮存，应及时取挖、及时移栽。三七种苗有休眠特性，三七种苗的休眠需要一定时间的低于10℃的低温才能打破。 2.2.3 三七开花习性 　 一年生三七不开花，从生长的第二年开始，每年都可以正常开花结实。三年生三七在6月中下旬现蕾，经过45 d左右的现蕾期，于8月初开花。二年生三七的现蕾期晚于三年生三七7～8 d，开花盛期也比三年生三七晚10～12 d。三七开花过程中，从始花至开花盛期约需22 d。一天中，开花最多为上午9时，最少为下午15时；开花高峰期为早上7时～10时，每朵小花的开花过程分为花瓣开裂→雄蕊伸出→花药散粉→花瓣萎蔫→花瓣脱落五个阶段，前三个阶段一般在当天完成，个别小花可在第二天散粉。而整个过程从花瓣开裂至萎蔫脱落一般需36～48 h。 2.2.4 三七皂苷积累规律 　 三七总皂苷积累经历了由高到低再到高的过程。三七出苗期总皂苷含量较休眠期高，是因为出苗期三七营养物质大量消耗，淀粉含量减少，总皂苷含量相对增加。5-7月，三七干物质积累增加，总皂苷含量却呈递减趋势。8-12月为三七总皂苷含量增长期。其中，8-10月为高速增长期，11-12月增幅大为减少，到地上部分枯萎期（12月），三七总皂苷积累达最大值。三七单体皂苷与总皂苷的积累规律相似，Rg1 在4月三七叶期含量增加，5月以后减少，到8月三七开花期又开始增加，到12月Rg1含量达最大值。Rb1则从3-7月呈递减趋势，8-12月呈增长趋势。R1含量变化较为特殊，6-8月递减，9-12月递增。不同生长时期三七单体皂苷积累动态变化见表1.1。 表1 .1不同生长时期三七单体皂苷积累动态 皂苷含量 月份 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Rg1/% 5.2 6.1 5.7 4.5 4.0 4.6 4.7 4.8 6.5 6.9 增长比率/% 0 17.3 -7.0 -26.7 -12.5 15.0 2.2 2.1 35.4 6.2 Rb1/% 5.8 5.2 5.1 4.2 2.9 3.4 4.0 5.2 5.8 5.9 增长比率/% 0 -11.5 -2.0 -26.2 -44.8 17.2 17.6 20.0 11.5 1.7 R1/% 1.0 1.1 1.1 0.8 0.7 0.6 0.7 1.1 1.1 1.0 增长比率/% 0 10.0