试验观察水的沸腾.docVIP

第五节 实验 观察水的沸腾 园南中学 李莉 一、教学目标 1．知道汽化及液体汽化时需要吸热。 2．知道液体在沸腾过程中吸热而温度保持不变。知道沸点以及沸点跟气压有关。能用沸点跟气压有关的物理概念来解释一些物理现象。 3．初步学会观察水在加热到沸腾的过程中温度的变化。会查沸点表。记住在1个标准大气压下水的沸点。 二、重点难点 重点：液体沸腾的特点。 难点：（1）液体蒸发时要吸热，温度会降低，有致冷作用。 （2）培养学生语言表达能力。 三、设计思想 通过观察水沸腾过程的实验，指导学生观察水沸腾时的现象，并通过对现象进行“去粗取精，去伪存真”的鉴别、分析和归纳，得出水在沸腾前后的特点以及水沸腾的条件。 通过演示水的沸点跟水面上方气压有关的实验，指导学生归纳沸点跟气压的关系。 让学生体会“控制变量法”这一物理学研究的基本方法，并指导学生归纳实验的结果，得出正确的结论。 本节课突出的重点是液体沸腾时的特点。设计并指导学生做好实验，让学生边观察、边讨论、边思考，进而归纳出有关结论，是突出重点的有效途径。 把观察到的物理现象用语言准确的表达出来，首先需要对物理现象有一个正确的认识，在这个基础上，需要进行经常的训练，为此在本节课教学中，教师应首先引导学生叙述自己观察到的现象，在学生叙述的过程中，教师应有意识的进行引导，并对学生叙述的内容进行适当的修正和补充，必要时让学生重新进行叙述。 完成本设计的任务需2课时。 四、流程图 五、实验器材：烧杯、温度计、酒精灯、铁架台、水 六、教学过程（第1课时） 第五节 实验 观察水的沸腾（板书） 今天的实验，看上去很简单，但是实际上需要我们观察很多，如果不认真，有些现象可能观察不到，因此实验前我们必须明确实验中要观察哪些现象。 （设问1和实验1创设情境Ⅱ，探究水沸腾时的特点。） 设问1：“水沸腾前后，水的表面和内部有什么变化?温度计的示数有什么变化?若水沸腾后停止加热，水是否继续沸腾?”过渡到沸腾现象的学习，并引导学生对现象的注意。 指导学生观察和描述水的沸腾过程，并通过分析、讨论、归纳水沸腾时的特点，进而得出液体沸腾的特点。 内容 水沸腾的特点 实验1 观察水的沸腾 实验器材：烧杯、温度计、酒精灯、铁架台、水。 如图18-1所示，将实验器材组成实验装置。实验时，要求学生观察并描述(或记录)水沸腾前后其表面和内部的变化情况及温度计示数的变化情况。停止给沸水加热，要求学生观察并思考实验现象。 首先，认真观察，开始给水加热时，在什么地方形成气泡，并考虑气泡是怎样形成的？ 继续给水加热，观察气泡上升过程中体积发生了什么变化？这期间还伴随着什么现象发生？并分析所有这些现象发生的原因是什么？同时注意观察温度计示数的变化情况。 当水沸腾时，观察上升气泡过程中体积大小有什么变化？这时还有什么现象发生？同时注意观察温度计示数。 观察水沸腾过程中温度计的示数，并认真考虑这说明了什么？ 撤掉酒精灯，观察到了什么现象，这又说明了什么？ 实验结束后，我要请5位同学分别叙述所观察到的现象，并回答我所提出的问题。 教师问同学们是否还有问题，是否明确了所要观察的内容，待学生无问题后宣布开始实验。 学生实验开始，教师巡视，进行指导，实验后指导学生回答实验中观察到的现象，产生这些现象的原因。 [老师]在实验过程中，同学们观察到了什么现象？ [学生]开始给水加热时，在烧杯的器壁出现了许多的小气泡，随着水的温度升高小气泡逐渐变大，并脱离烧杯杯壁开始上升，气泡在上升过程中逐渐变小，还没有到液面就消失了，同时听到吱吱的响声，后来发生了变化，脱离器壁的气泡在上升的过程中逐渐变大，上升到水面破裂，这时水就沸腾了，在沸腾前的温度逐渐升高，沸腾时的温度是1000C不变，把酒精灯撤掉以后，沸腾停止。 [老师]这为同学对现象的叙述非常准确，下面请同学们考虑一下，为什么会出现这些现象？（可以请几个同学分别不同阶段进行分析）。 [学生]开始给水加热时，由于水中溶有空气，在器壁上生成的小气泡，气泡中含有空气和水蒸气。继续加热，气泡温度升高膨胀，当气泡大到一定程度时就上升了，但是由于水上层温度比较低，所以气泡上升过程中温度降低收缩，体积变小。 [老师]回答得非常好，但是由于这里涉及到一些我们没有学过的知识，所以，我补充两点，气泡上升温度降低，气泡内的大部分水蒸汽要液化成水，外面的水压强大于气泡内气体的压强，气泡变小，另外气泡脱离器壁开始上升是由于受到浮力的原因，这里边关于液化、压强和浮力的知识，我们都可以在初二学