心脏病的成因.PPT

飲食引致的疾病 陳麗麗 (4) 鄭紅山 (5) 鄭月瑩 (7) 何舒婷 (9) 洪杰明 (10) 黎穎欣 (11) 司徒美濃 (19) 引言 飲 食 不 均 衡 或 營 養 不 良 可 導 致 肥 胖 或 缺 乏 某 種 營 養 ， 繼 而 增 加 患 上 多 種 疾 病 如 心 臟 病 、 腦 血 管 病 、 糖 尿 病 、 高 血 壓 和 一 些 癌 症 的 風 險 。 均 衡 飲 食 有 助 保 持 健 康 ， 例 如 進 食 新 鮮 的 蔬 果 有 助 減 低 患 上 某 類 癌 症 的 機 會 。 飲食不均衡、缺乏運動是現代人最大的通病。蛋白質和脂肪攝取過量、微量營養素和膳食纖維攝取不足所造成的生理功能失調現象，往往容易造成未老先衰的不幸後果。事實上，只要攝取適合個人體質的食物、每個人都有機會「看起來比實際年齡更年輕」。 均衡飲食 = 飲食中包括不同種類的食物  + 份量和比例配搭適宜 + 三餐定時定量 「健康飲食金字塔」共分為四層，每層包括了不同種類的食物和建議進食的份量比例。顧名思義，最闊最底層的食物當然是佔我們日常飲食中最多的主要食糧，而隨著金字塔的形狀逐漸收窄，在最頂層的食物所需要的比例亦相對為最少，因此取名為金字塔。 飲食引起的疾病 心臟病 心臟病 心 臟 病 泛 指 各 類 與 心 臟 有 關 的 疾 病 。 在 各 種 心 臟 病