真菌教案1.docVIP

第三节 真菌 〖三维目标〗 ⊙知识与技能： 1. 知道真菌的细胞结构描述真菌的主要特征. 认识日常生活中常见的真菌，说出霉菌和蘑菇的营养方式. 知道真菌繁殖的方式. 学会用放大镜观察青霉和曲霉的形态结构，培养观察能力了解一些食用菌养殖的过程和方法真菌的结构对于真菌的繁殖，教师在课前指导学生制作蘑菇的孢子印指导学生观察孢子印提出问题并指导学生阅读教材P63内容，从而了解真菌的繁殖方式。真菌的细胞结构以及生殖方式的特点认识日常生活中常见的真菌以及它们生命活动的特点观察能力的训练观察与思考的组织教学真菌生殖方式的特点用橘皮、馒头、面包片培养青霉和曲霉，新鲜的蘑菇，几种食用或药用真菌的形态挂图，制作有关青霉、曲霉和蘑菇结构CAI课件（或投影片），指导学生制作子印，准备有关真菌的知识图片或，酵母菌结构挂图从儿歌《采蘑菇的小姑娘》入题采蘑菇的小姑娘,背着一个大箩筐清早光着小脚丫,走遍树林山冈她采的蘑菇最多多得像那星星数不清教师展示用橘皮、面包片培青霉和曲霉橘皮、面包片培青霉和曲霉在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。毛头乳菇青绿色长有孢子的菌丝呈扫帚状都是多细胞真菌，菌体是由菌丝构成的，它们都能产生孢子呈黄、黑、褐或绿色长有孢子的菌丝呈放射状霉菌和蘑菇都是真菌，潮湿、有机物丰富的环境中利用现成的有机物，从中获得生命活动所需要的物质和能量利用现成的有机物， （1）你是如何制作孢子印的？ （2）你制作的孢子印呈什么形状？什么颜色？ （3）通过制作孢子印，可以看到孢子长在什么地方，数量有多少？ （4）想一想，真菌孢子的大小和颜色是不是都一样？请举例说明。 （5）有的同学制作孢子印没有成功，你能分析其中的原因吗？ 学生小组间交流自己的具体做法，形成结论，然后班内展示： （1）制作孢子印的步骤为：①选取一较大的新鲜菇或香菇，用解剖刀或解剖剪将菌盖从菌柄上取下来。把菌褶那面朝下平放在白纸或玻璃板上，扣上培养皿或玻璃杯，以免散落的孢子被风吹散。 第二天，拿开培养皿（或玻璃杯）和菌盖，就可以看到在白纸或玻璃板上留下与菌褶排列一致的孢子印。孢子印孢子孢子印是由菌褶上散落下来的孢子组成的孢子印培养皿或玻璃杯，散落的孢子被风吹散我国辽阔的森林和田野间，每年都生长着种类繁多的蘑菇，特别是春天下雨以后，更是蘑菇生长的好时机。蘑菇是一种比较低等的物属真菌类，它不会开花，不能产生种子，只能产生孢子来进行繁殖。孢子散落到哪里就在哪里萌发成为新的蘑菇。孢子落到土壤产生菌丝，依靠营养菌丝吸收养分和水分，然后生出子实体，这就是我们看到的蘑菇。子实体开始很小，不易被发觉，等到吸足水分后，在很短的时间里就会伸展开来蘑菇就是这样繁殖后代的呈黄、黑、褐色需要一定的温度、潮湿的环境和丰富的有机物 比较项目 细菌 真菌 单细胞还是多细胞 单细胞 既有单细胞，也有多细胞 细胞基本结构 细胞壁、细胞膜、细胞质 细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核 是否有成形的细胞核 无成形的细胞核 有成形的细胞核 繁殖方式 分裂生殖 产生孢子，进行孢子繁殖 营养方式 细胞内没有叶绿体，异养 细胞内没有叶绿体，异养 课堂小结： 本节课主要学习了有关真菌的知识，请你运用本节课所学知识，完成下列的问题： （1）真菌是植物吗？请列表比较真菌、细菌和植物的细胞结构。 （2）常见的真菌有哪些？它们有什么特点？ 学生经过简单的讨论后达成共识，并在小组内进行展示： 真菌不是植物。真菌、细菌和植物的细胞结构比较表： 类别 不同点 相同点 细胞核 叶绿体 真菌 有成形的细胞核 无叶绿体 都具有细胞壁、细胞 膜、细胞质等结构 植物 有成形的细胞核 有叶绿体 细菌 无成形的细胞核 无叶绿体 真菌有酵母菌等个体微小的单细胞种类，也有蘑菇等大型的多细胞种类。其细胞内都有细胞壁、细胞膜、细胞质和成形的细胞核等结构；没有叶绿体，营养方式为异养；能够产生孢子，由孢子发育成新个体。 〖板书设计〗 真菌 1、各种各样的真菌 （1）真菌的种类：单细胞个体如酵母菌，多细胞个体如蘑菇等。 （2）真菌的结构：细胞壁、细胞质、细胞膜和细胞核等。 （3）真菌的营养：靠吸收现成的有机物生活。 2、制作孢子印 3、真菌的繁殖：孢子繁殖，由孢子发育成新个体。 【教学反思】 真菌一节的教学内容与学生日常生活密切相关。本节课的难点是如何真正的让学生认识真菌的结构，通过自己的观察让学生自己说出真菌的结构，自己推测真菌的营养方式。因 此，观察材料的准备很重要。课前一周要准备好橘子皮和面包片培养青霉和曲霉，以便学生用放大镜就能容易地观察到真菌的菌丝，甚至孢子。在学生自己观察的基础上，学生很容易就得出真菌是由菌丝构成的，在直立菌丝的顶端有孢子。而且通过观