任务二孵化过程控制.pptVIP

2009 技能一 孵化条件 技能二 孵化操作 技能一 孵化条件 通过本技能的学习，使学生掌握孵化温度、湿度、通风、翻蛋、凉蛋等条件的标准与控制方法；了解孵化条件对孵化效果的影响以及各条件之间的相互关系。 　 　 2.方法 鸡胚蛋10d；鸭、鹅胚蛋14～16d以后。 2～3次/d， 20～30分钟/次，降到93℉（34℃）。 机内凉蛋，机外凉蛋；鸭、鹅蛋通常采用在蛋面喷雾温水的办法，来增加湿度和降温。 3.凉蛋时机的掌握 据胚胎发育情况、孵化阶段、气温及孵化器性能等 孵化间期消毒 死胎蛋、死弱雏及蛋壳 → 装袋 → 妥善处理。 机内所有用具 → 洗涤室冲洗 → 消毒液浸泡。 冲刷机内外表面及机顶 → 冲刷孵化室或出雏室六面 → 新洁尔灭擦洗机内外表面 → 甲醛熏蒸孵化机和机内用具。 技能二 孵化操作 通过本技能的学习，使学生掌握整个孵化生产过程的操作程序；能说明孵化机的构造及功能；熟练掌握码盘上蛋、照蛋、移蛋、出雏及机具清洗与消毒的操作方法；利用照检技术能准确判别正常胚蛋、无精蛋、弱精蛋和死胎蛋，并能通过外观特征对不同胚龄做出判断。 一、码盘入孵 （一）材料 种蛋、蛋盘、孵化机、消毒药品和消毒器具等。 （二）方法及操作步骤 1.码盘 　　钝端向上 2.上蛋架 　上蛋的时间最好安排在下午4点钟以后。采用同一孵化机分批入孵时，各批入孵的新蛋和老蛋要相互交叉放置。上完蛋架后即进行熏蒸消毒。 二、孵化期间的日常管理 （一）材料 孵化室内正常生产的孵化机、出雏机、检修工具、记录表等。 （二）方法及操作步骤 1.检查孵化机的正常运转情况 2.检查孵化机内外温湿度的变化 3.观察通风和翻蛋情况 4.孵化记录 三、种蛋的照检 （一）材料 孵化5～6d、10～11d、18～19d的正常鸡胚蛋或7～8d、12～13d、23～25d的正常鸭胚蛋各若干枚，不同时期弱胚蛋、死胚蛋各若干枚，胚胎发育标本模型、彩图及幻灯片，蛋盘、照蛋灯、出雏筐、操作台等。 （二）方法及操作步骤 四、移盘 （一）材料 经孵化17～18d鸡胚蛋或25d的鸭胚蛋以及孵化机、出雏机、出雏盘等。 （二）方法及操作步骤 1.出雏机的准备 开出雏机，定温，定湿加水，调整好通风孔，准备出雏盘。 2.移盘 将孵化后期的禽蛋，从孵化机的蛋盘中移到出雏盘或送入出雏机中继续孵化出雏。 　移盘时间：鸡蛋第17～18d，鸭蛋第25d。预先提高室温至30℃左右，动作轻、稳、快。移盘后的种蛋停止翻蛋，增加孵化湿度。 五、出雏及助产 （一）材料 孵化后期的胚蛋以及孵化机、出雏机、出雏筐等。 （二）方法及操作步骤 1.拣雏 鸡蛋孵化满20d，鸭蛋满27d就开始出雏。取出的雏禽放入箱内，置于25℃室温内存放。保持孵化室和孵化机内的温湿度，少开机门。 2.助产 未能自行脱壳的雏禽，应进行人工助产。破去钝端蛋壳，拉直头颈，然后让雏禽自行挣扎脱壳。 3.进行孵化记录 将孵化记录表中的内容，进行仔细的登记和认真的统计。 六、机具清洗与消毒 （一）材料 出雏室、出雏机、出雏箱、消毒药品和消毒器具等。 （二）方法及操作步骤 1.清洗用具 出雏结束后，将出雏室、出雏机、出雏盘进行彻底清洗。 2.消毒用具 清洗完后，消毒出雏盘、水盘和出雏机，以备下次出雏时使用。消毒方法药物喷洒或甲醛熏蒸。 四、种蛋的照检 1.操作要点 稳准快 可提高室温 防漏照 对角调换 统计填表 闪毛 28 25～26 19 二照 合拢 15～16 13～14 10～11 抽验 黑眼 7～8 6～7 5～10 头照 胚胎特征 鹅 鸭 鸡 照蛋 2.照检的时间与次数 一般两次 巷道式孵化器一般在移盘时照蛋一次 3.照检的目的 观察胚胎发育情况，剔除无精蛋、破蛋和死胎蛋。并以此作为调整孵化条件的依据以及考核的依据。 头照挑出无精蛋和死胎蛋，特别是观察胚胎发育是否正常。 抽验仅抽查孵化器中不同点的胚蛋发育情况。 二照在移盘时进行，挑出死胎蛋。 一般头照和抽验作为调整孵化条件的参考，二照作为掌握移盘时间和控制出雏环境的参考。 头照 4.胚蛋的分辨 无精蛋：蛋内透明，转动可见卵黄阴影。 正常胚蛋：血管网鲜红， 扩散较宽，黑眼明显。 弱胚蛋：血管网色淡纤细，扩散面小，黑眼色浅。 死胚蛋：无血管网，有血线或溶血。 正常胚蛋：尿囊已在锐端合拢，并包围所有蛋内容物。可见锐端血管分布。 弱胚蛋：尿囊未合拢，锐端淡白。 死胎蛋：很小的胚胎与蛋黄分离，小头发亮。 抽验：透视锐端 正常胚：胚胎占满除气室外的全部空间；气室边缘弯曲，可见粗大血管，有时可见胚胎在蛋内闪动。 中死胚：气室周围无血管，或锐端色淡。 弱胚：气室较