拉萨河鱼类脂肪酸的研究初探.pdfVIP

第二十一卷 第4期 西藏大学学报 VoL21．No．4 2006年 11月 JOURNALOFTIBETUNIVERSITY NOV．2006 拉萨河鱼类脂肪酸的研究 探 洛桑 (西藏大学理学院 西藏拉萨 850000) 摘要：必需脂肪酸是鱼类必需的营养元素之一，它不仅对鱼类的正常生长和发育有着十分重要的作 用，而且对人类的健康起着很重要的作用。文章以拉萨河鱼类为样本，分析了拉萨河裸鲤的脂肪酸构成。 在此基础上，阐述了必要脂肪酸的需要量。 关键词：拉萨河；鱼类；脂肪酸 中图分类号：$917 文献标识码：A 文章编号：1005—5738(2006)04-079—03 鱼类的营养需求与其它动物营养需求基本一 西藏河流湖泊众多，鱼类资源丰富。因受传统 致，都需要蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物 观念的影响，藏族人是不吃鱼的。但是，生活在拉萨 质等。其中脂类是鱼类