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诺贝尔奖与生物学的发展 - 返回 - 一、诺贝尔化学奖与生物化学的发展——????生物化学是研究生命的物质基础和阐明生命过程中化学变化规律的一门科学。科学家深入到生命体的深层结构，探明构成有机体的蛋白质(包括酶)与带有遗传信息的核酸的组成、结构以及它们在生命过程中的代谢作用。现在，科学家们已可以从分子的水平上研究和解释生命现象。 ?????????????? ??????????????????????????毕希纳 (1860～1917) 德国生物化学家 ??????????在发酵罐内，酶使麦芽等发酵，生产出啤酒 ????1897年发现引起发酵的物质是酶，从而把酵母细胞的生命活力与酶的化学作用联系起来，建立了酶化学。于1907年获奖。 ???????????????????????????????????????????????????????????????????????萨姆纳 (1887～1955) ??????????????????诺思罗普 (1891～1987) ??????? ???????????显微镜下的胰蛋白酶 ??????????????美国生物化学家 ???????????????????????美国生物化学家 ????萨姆纳1926年首次提纯了酶，诺斯罗普1929年分离和提纯了胃蛋白酶、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶等，他们证明了酶是一种具有催化作用的蛋白质。于1946年获奖。 ????????????????????????????????????????????????托德 (1907～1997) ?????????????????????酶是由数千个原子组成的非常复杂的化学物质。?????????????英国生物化学家???????????????????????? 图为一个溶菌酶分子的模型。 ????首先发现并合成了核苷酸单体，证实其具有遗传特性，他还发现了核苷酸辅酶的结构。于 1957 年获奖。他的研究为揭开生命起源之谜开辟了道路。 ???????????????? ????????康福思(1917～)澳大利亚裔英国化学家 ????60年代证明酶是一种催化效能很高的生物催化剂，某一种酶只能对某一类化学反应起催化作用，于1975年获奖。他为发展立体化学和阐明生物体内许多复杂的化学变化 作出了重要贡献。 ????????????? ??????????????????????????????斯科 (1918～ ) ??????????????沃克 (1941～ ) ???????????? 博耶 (1918～ )?????????????丹麦生物化学家 ?????????????英国化学家 ???????????????美国生物化学家 ????1957 年斯科发现了钠＋、钾＋－腺苷三磷酸酶； 1964至1981年博耶、沃克先后发现并阐明了腺苷三磷酸酶合成的基本酶学机制。这一成果发现了人体细胞内负责贮藏和转输能量的“离子传输酶”，从而揭开生命过程中能量转换的奥秘。三人于1997年获奖。 ?????????????????????????? ??????蛋白质是构成生物体的基本物质。????????????? 美国化学家鲍林40年代中期以后提出纤维状蛋白质的螺旋结构，及蛋白质????????图为电子显微镜下的蛋白质。 ?????????????????是具有多肽链结构的物质，打开了通往蛋白质与 DNA 分子奥秘的大门。?????????????????????????????????????????????????????电子显微镜下的氨基酸???????????????? 桑格(1918～ ) 英国生物化学家 ????? 显微镜下的胰岛素结晶????40年代测定出牛胰岛素分子中全部氨基酸的排列顺序，并证明了其内部氨基酸的结合方式，于1958年获奖。这一发现首次揭示了蛋白质结构的奥秘，为人工合成牛胰岛素奠定了基础。 ????????????????????????????????????? ?????????????????? ???????????????? 佩鲁茨(1914～ ) ????肯德鲁(1917～1997) ?????????????????? ???????????????? 英国生物化学家( 左) 英国分子生物学家 ????1960年首先测定出血红蛋白分子的原子结构，证实它由约12000个原子组成，于1962年获奖。蛋白质精密结构的发现，对生物化学和分子生物学的兴起与发展起到了巨大的推动作用。 ????????????????????????????????????????????????莫尔(1913～1982) ??