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世界顶级酒庄 ? 葡萄酒收藏是隐藏的尊贵。酒窖集财富、时尚和品位为一体，寓居家中一隅，收入各种美酒，也汇集世界文化。置身窖中，葡萄酒标上的年份可以是人生时刻甚至历史事件的记录。佳年名酿是藏酒家的最爱。欣赏千姿百色的酒标，忆及藏酒的趣闻逸事，暂却世间尘事，不饮也醉了。遐时寻出一瓶佳酿，或独斟自品，或与家人好友同赏，陶醉其中，怡然自得…… ? 拉图酒庄 　　拉图酒庄是 1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。连同奥比安酒庄、玛歌酒庄、拉斐酒庄及 1973年入选的茂同酒庄，并称波尔多 五大 名庄，风格在 五大 中最为刚劲浑厚。 　　 拉图 la tour在法文里是 城楼 的意思，酒庄的标志就是一头雄狮骑在城楼上。因为这里曾于 1378年建有城堡，俯瞰吉伦特河口，战略位置重要，历来为兵家必争之地。英法百年战争时这里曾发生过战役。原城楼是两层方型石塔，现已不存在了，现在我们通常看到的拉图酒庄的圆型城堡照片，其实是 17世纪兴建的信鸽楼。 　　拉图酒庄酿造葡萄酒的伟大历史始于 1718年，当拥有拉斐酒庄的西格家族与拉图酒庄的女儿联姻， 葡萄酒王子 亚力山大接手酒庄并购得茂同酒庄，集多家名庄于一身。西格家族拥有拉图酒庄到 1962年。 1963年，英资财团收购 75％的股权，后追加到 93％，直到 1993年英资股权被欧洲首富法国投资家毕诺 Pinault以 8600万英镑收购，拉图酒庄才重回法国人的怀抱。值得一提的是，葡萄酒王子死后，他家族的人拥有股权却无心管理酒庄，只好委托酒庄经理打理，经营权与所有权的分离使每年的酒庄帐目和经营报告详尽完整，连续 250多年资料充实。 　　拉图酒庄早在 18世纪就已经为英国王室和贵族所欣赏，当时拉图酒就已经比其它波尔多酒贵 20倍左右。 1787年，痴迷法国葡萄酒的美国前总统托马斯－杰弗逊就对拉图酒庄赞赏有加。 1855年的分级更强化了拉图酒庄在酒届的地位。 　　拉图酒庄注重创新，是最早使用不锈钢发酵罐的酒庄之一，仅在奥比安酒庄之后。 　　拉图酒庄位于波尔多西北 50公里的梅多克分产区的波亚克村，气候土壤条件得天独厚。葡萄园面积 65公顷，其中 47公顷在领地的中心地带，称作 Enclos, 拉图酒庄正牌酒 Grand Vin皆来源于此。新橡木桶陈酿 18个月。葡萄品种以赤霞珠为主，占 75％左右，梅鹿占 20％。丹宁丰厚，通常要几十年后才能成熟。 　　拉图酒庄副牌酒为 拉图堡 Les Forts de Latour，由中心葡萄园中树龄 12年以下的葡萄及外园葡萄酿造，用半新橡木桶。此外，还有三级酒 波亚克村 Pauillac, 性价比很好。 木桐酒庄（武当王庄） 　　波尔多是世界葡萄酒的圣地，而波尔多产酒最璀璨的两条村应算是宝物隆（Pomerol）和菩依乐（Pauillac）。在波尔多传统的五大名庄中，菩依乐一村就包括了三大名庄，他们分别是：拉菲庄，拉图庄和武当王庄。这三大名庄令到菩依乐份外妩媚，同时令凡是菩依乐的酒都没有便宜货。 　　1853年，富有的银行家Baron Nathaniel de Rothschild买下了武当王庄，并正式改名为Chateau Mouton-Rothschild。十五年后他的堂兄也买下了旁边的拉菲庄，拉菲庄Chateau Lafite - Rothschild的姓氏Rothschild跟武当王一样。但是在1855年波尔多酒的评级中武当王并没有拉菲那么幸运进入列级名庄第一级，它只排在第二级的第一名。为此他们家族要花上118年的时间和努力才争回了第一级的荣誉。 　　武当王庄辉煌时期的开端可以说是从1921起，当只有二十岁的Baron Philippe Rothschild走进庄园开始。为躲避一次世界大战，Barnon Philippe从巴黎跑到波尔多。短短的一段时间后，他发觉自己非常喜爱这一片祖先留下的酒庄和葡萄酒。他说服了父亲把酒庄交给他管理。1922年开始，他正式地成为了酒庄的主管经营人。Baron Philippe的一生不单单为武当王酒庄，还为波尔多酒的发展事业作出了巨大的贡献。 　　1945年第二次世界大战胜利后，武当王庄的酒标上加印了一个“V”字，代表胜利之意。之后，酒庄每年邀请世界各地著名画家，用以作为武当王庄这个年份的Label。画家的报酬是五箱不同年份已达成熟期的武当王和五箱该年份的武当王。历年来名画家的真迹不但成为了武当王的Label，还为武当王酒庄建起了一个名画博物馆，成了波尔多的游客必去之地，也为武当王酒庄增添了浓厚的艺术气氛。其中最出名的一副画要数用于1973年武当王Label上的毕加索Picasso的“酒神祭”。 　　除了精心打做武当之外，Baron Philippe还收购了同在菩依乐村的两个五级名庄，达美乐庄（Chateau dA