餐厨垃圾资源化综合处理项目技术方案详解说明.docVIP

餐厨垃圾资源化综合处理项目 技术方案 目 录 第一章 项目概况 2 1.1 基本概况 2 1.2 项目背景 2 1.3 物料性质 2 第二章 工艺方案选择 4 2.1 常用处理工艺介绍 4 2.1.1 生产饲料 4 2.1.2 堆肥 4 2.1.3 厌氧发酵处理 4 2.2 工艺比较 5 2.3 工艺选择 5 第三章 技术方案 6 2.1 工程目标 6 2.2 工艺方案 6 2.2.1 系统组成 6 2.3.2 工艺流程 7 2.3.3 物料平衡 9 2.3 工艺系统 10 2.3.1 餐厨垃圾预处理系统 10 2.3.2 厌氧发酵系统 10 2.3.3 沼气预处理系统 11 2.3.4 热电联产系统 12 2.3.5 沼渣稳定化系统 13 2.3.6 臭气处理系统 13 2.3.7 废水处理系统 14 2.4 主要工艺参数 14 2.5 占地面积 14 第四章 投资估算及经济分析 15 4.1 投资估算 15 第五章 结论及建议 17 5.1 结论 17 5.2 建议 17 第一章 项目概况 1.1 基本概况 项目名称：餐厨垃圾处理项目 项目地点：处理对象：餐厨垃圾 建设规模：200吨/日 主要工艺：餐厨垃圾中温厌氧发酵、沼气发电、沼渣稳定化 主要产品：电力、有机肥、废油 1.2 项目背景 餐饮业比较发达，每天产生大量的餐厨垃圾，目前还没有建成的餐厨垃圾处理设施，每天产生的大量餐厨垃圾还没有得到有效的处理。 餐厨垃圾表观性状恶劣，高含水及其易腐特性，对城市环境具有较大的影响；此外，由于餐厨垃圾来源的复杂性，存在严重的病毒污染，威胁城市的公共卫生安全；长期采用的直接作为动物饲料的处置方式亦不当，易引发多种动物瘟疫，同时存在形成污染食物链的危险，威胁人类健康安全。 鉴于餐厨垃圾的环境和公众健康危险，我国相继有多个城市出台了餐厨垃圾处置管理办法，如《上海市餐厨垃圾管理办法》、《北京市餐厨垃圾收集运输处理管理办法》、《广州市餐厨垃圾管理办法》等已明确规定餐厨垃圾的收运、处理处置，同时禁止使用未经科学处理的餐厨垃圾作为猪饲料。因此，对餐厨垃圾进行资源化、减少化、无害化的处理处置已迫在眉睫。 1.3 物料性质 餐厨垃圾是指居民日常生活以外的食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的剩菜剩饭等垃圾和废弃食用油脂，俗称泔脚、泔水或潲水以淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类等有机物质为主要成分，具有水分、油脂、盐分含量高、易腐烂、易发酵、易发臭等特点 堆肥 厌氧发酵 处理规模 适合中小规模的处理量 目前只有小型的单体处理机比较成功 适合一定规模的处理量 产品 饲料 有机肥 沼气、电力、有机肥 辅助原料 需各种营养添加剂 需大量辅助原料（调节水份，或作为结构物） 无需外加原料 能量使用 需耗用大量电力及热能 需大量电力 对外输出电力 资源化方式 回收有机质及营养成分 回收有机质 回收能量及有机质 投资成本 较高 低 较高 运行成本 高 低 较高 占地面积 小 大 小 二次污染可能性 有潜在的食物链短路风险 没有 没有 应用趋势 受国家食品安全法等政策限制 适合小型的、分散式的处理规模。 符合国家新型再生能源政策发展方向 2.3 工艺选择 综合比较上述处理工艺，采用厌氧发酵处理餐厨垃圾无论是从减量化角度，还是从无害化、资源化的角度，都是较优的选择。 根据餐厨垃圾的特点以及目前技术的发展趋势，特推荐本餐厨垃圾处理厂采用以厌氧发酵工艺为核心技术的综合处理方案。 第三章 技术方案 2.1 工程目标 本工程以厌氧发酵处理工艺将作为整个餐厨垃圾处理厂的主体工艺，对餐厨垃圾进行综合处理，实现餐厨垃圾无害化、减量化和资源化处理。通过本项目的实施将实现以下几个目标： 对餐厨垃圾进行集中处理，消除餐厨垃圾对环境的污染。 利用生物厌氧发酵可对有机质可进行生物降解的特点，实现对餐厨垃圾的减量化处理，并提取生物质中所含有的生物能源，转化为沼气及电力。 结合项目实际情况，选择合理的沼气利用方式，实现能源的最佳转化利用，降低全厂的运行成本或增加运行收益。 设置完善的配套措施，避免生产过程中的二次污染。 2.2 工艺方案 2.2.1 系统组成 根据工程整体的设计目标，餐厨垃圾处理系统采取以厌氧发酵工艺为核心技术，同时采取相关的辅助工艺进行处理。全厂工艺处理系统主要由以下几个部分组成： 餐厨垃圾预处理系统 厌氧发酵系统 沼气预处理系统 热电联产 沼渣稳定化系统 臭气处理系统 废水处理系统 2.3.2 工艺流程 餐厨垃圾经专用的收集运输车辆送至本厂后，由接收装置进行接收存储，然后进行预处理。餐厨垃圾经过预处理后将骨头、织物、筷子等杂质分选出来，分选出的杂质外送至往填埋场进行填埋处理。餐厨垃圾中一般含由较多的油脂，在预处理过程中将