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秸秆还田 秸秆饲料 秸秆能源 秸秆纸浆 变废为宝 一、秸秆还田 秸秆还田技术有利于秸秆内营养成分的保存，增加土壤的有机质、培肥地力、提高作物产量、减少环境污染，是节本增效增肥改土工程的有效途径。 机械化秸秆还田技术 秸秆直接还田技术 秸秆堆肥还田技术 秸秆还田的分类 高温堆肥技术 自然发酵堆肥技术 整株还田技术 覆盖免耕技术 有人认为：既然秸秆可以直接还田，人们还要采用堆肥还田技术，这岂不是多此一举！你赞同这种说法正确吗？为什么呢？ 交流讨论 肥效分析 500kg腐熟堆肥 15.2kg尿素 24kg磷肥 41.5kg硫酸钾 各种微量元素 有机质含量:350kg棉饼肥 堆肥还田技术 操作步骤： 备料——挖坑——堆放——盖膜——检查 速腐剂 机理 二、秸秆饲料 机械化秸秆微储饲料技术 秸秆热处理技术 秸秆青贮技术 秸秆氨化技术 秸秆微储技术是将微生物高效活性菌种——秸秆发酵活干菌（属于厌氧菌）加入到秸秆中，其使密封储藏，经过发酵，增加秸秆的酸香味，变成草食牲畜喜欢食用的主饲料。 机械化秸秆微储饲料技术 优点： 成本低、效益高，消化率高，有酸香味。 机理 秸秆热处理技术是采用热喷技术和膨化技术，对秸秆进行热处理。 其特点：适口性好，容易消化，饲料转化率高。 秸秆热处理技术 热喷处理 秸秆膨化处理，即是将含有一定水分的秸秆原料放在密闭的膨化设备中，经过高温、高压处理一定时间后，迅速降压，使饲料膨胀的一种处理方法。秸秆膨化处理后可明显增加可溶性成分和可消化吸收成分，能提高饲用价值。 膨化处理 利用氨的水溶液对秸秆进行处理。经过氨化处理的秸秆，其纤维素、半纤维素与木质素分离，使细胞壁膨胀，结构松散。秸秆变的柔软，易于消化吸收，饲料粗蛋白增加，其含氮量增加1倍。 秸秆氨化技术 秸秆氨化的效果 碱化作用 氨化作用 中和作用 碱化作用 氨化作用 中和作用 根据你平时的观察，你认为以秸秆为原料可以开发哪些能源？ 问题解决 三、秸秆能源 秸秆能源 秸秆气化 燃料酒精 秸秆发电 秸秆气化可能产生哪些有用物质？ 提出问题 1.秸秆气化技术 药品名称 KNO3 Ca（NO3）2 MgSO4·7H2O KH2PO4 药品用量（克/升） 0.51 0.82 0.49 0.136 药品名称 H3BO3 MnCl2·4H2O CuSO4·5H2O ZnSO4·7H2O H2MoO4·4H2O 药品用量（毫克/升） 2.86 1.81 0.08 0.22 0.09 霍格兰氏液配方 营养液配制要点 掌握盐离子浓度 营养液是无土栽培作物所需矿质营养和水分的主要来源, 它的组成应包含作物所需要的全部成分.  营养液成份应包含 N、P、K、Ca、Mg、S等大量元素和Fe、Mn、B、Zn、Cu等微量元素. 营养液的总浓度不宜超0.4 %, 对绝大多数植物来说, 它们需要的养分浓度宜在0.2%左右. 根据水质配制 水质是决定无土栽培营养液配制关键, 所用水源应不含有害物质, 未受污染。营养液中要求钙含量为120毫克/千克。 所以应根据当地水质来调整配方。   交流讨论 图示砂培法培育的植株 营养液成份和水质都良好 为什么叶子却快要枯萎了呢？ 酸碱度PH调节 要求营养液的pH为5.5-6.5。pH大于7时，Fe, P, Ca, Mg Cu Zn 的溶解度降低；pH小于5时，植株会过量吸收某些元素导致中毒。偏酸可用KOH调节,偏碱可用磷酸或硝酸调节。  科学配制 将选配好的肥料放入容器里，加水溶解，搅匀，使水和肥液配成营养液。由于水分蒸发和作物对养分离子的吸收，营养液浓度和pH都会发生变化，所以应7-15天测试和调节一次。  五.农产品的化学加工 古语有云：“可一日不食肉，不可一日无豆。” 今有网语：“一杯鲜豆浆，天天保健康。” 大豆的加工 熟悉的大豆加工技术有哪些？ 大豆油 酱油 传统豆腐 交流讨论 豆腐 传统板豆腐的制作过程及涉及的化学知识 大豆原料 洗净 去除豆渣 加消泡剂 加热煮沸 过滤 冷却至70℃ 添加凝固剂 搅拌 静置待凝固 豆浆 压榨 去除多余水分 卸除模型 除去纱布 漂水 倒入箱型模型 加水浸泡 磨浆机磨碎 传统板豆腐 传统板豆腐的制作 如何浸泡？ 浸泡目的？ 加8-9倍水，浸泡8-10小时 是使豆粒吸水膨胀，有利于大豆粉碎后提取其中的蛋白质。 磨碎 经过浸泡的大豆，蛋白体膜变得松脆，但是要使蛋白质溶出，必须进行适当的机械破碎。蛋白体膜破坏以后，蛋白