元素与物质分类第三课时.pptVIP

分散系： 实验示意图 实验探究一： 实验探究三： 美丽的长江三角洲 分散系： 指出下列分散质和分散剂 如何解释上面的实验现象？ 怎样对付带电的烟尘胶体粒子？ 光遇到小的阻碍物 光的反射 光的散射 胶体粒子的直径范围更容易导致了光的散射 知识卡片：从宏观上看，光是直线传播的，但在微观上，科学家发现光可以像波浪一样向前传播，在遇到小的阻碍物时传播方向不受影响，在遇到稍大的阻碍物的时候，光波会体现出直线传播的特点。 舞台上的灯光现象 知识卡片：胶体稳定的原因是胶体中的分散质胶粒的比表面积大，容易有选择性的吸附某一种电荷（正电荷或者负电荷），胶粒带有相同的电荷相互排斥，使其可以比较稳定的存在。胶体的聚沉实质就是胶粒增大，聚集沉淀的过程。 * * * 相山公园 生活中的“光柱” 夜晚的淮北口子国际 《相逢是首歌》，有时候和我们相逢的不仅是朋友，还有路边的风景。 天津市武清区杨村第四中学 张丽侠 淮北市第一中学 葛润生 第2章 第1节 元素与物质的分类第三课时（胶体） 鲁科版 · 化学1 分散质：分散系中分散成微粒的物质。 分散剂：分散系中容纳分散质的物质。 把一种（或几种）物质的微粒分散于另一种物质里所得到的体系，叫做分散系。 胶体 分散质微粒的直径大小在1－100nm之间的分散系 胶 体 分散质颗粒直径 溶液 浊液 1nm 100nm 滤纸孔径 半透膜孔径 光的散射 胶体粒子的直径范围更容易导致光的散射,可以看到“光柱”，这种现象我们称之为丁达尔现象. 制备氢氧化铁胶体，并验证丁达尔现象 1、取2支小试管，分别加入2mL的蒸馏水和硫酸铜溶液(不要太多)。 2、将有蒸馏水的试管加热煮沸，然后逐滴加入5滴FeCl3饱和溶液。 3、观察两支试管中的混合物，用激光笔从试管外侧照射试管中的液体，从侧面观察现象。 4、保留制备的氢氧化铁胶体，备用 注意：加热试管先预热，试管口不要对着自己和他人。 不能 能 能 能否透过滤纸 分散质粒子 的直径大小 不能 不能 能 能否透过半透膜 外观 浊液 胶体 溶液 分散系 均一、透明、 稳定 浑浊、不稳定 较均一 较稳定 1nm （或10-9m) 100nm (或 10-7m) 1nm~100nm (或10-9m~ 10-7m） 思考：通过前面对胶体知识的学习，我们可以怎样去分离胶体、溶液？ 实验探究二: 渗析的应用:血液透析 利用淀粉胶体和氯化钠溶液,对分散质的微粒大小进行验证。 第一步:把盛有淀粉胶体和氯化钠溶液的半透膜,浸入到盛有蒸馏水的烧杯中,浸泡20分钟 第二步:取少量烧杯中的溶液于试管中,分别加入碘水和硝酸银溶液,观察现象. 第三步:取少量半透膜中液体于试管中,加入碘水,观察现象。 胶体的稳定是相对的！ 不能 能 能 能否透过滤纸 分散质粒子 的直径大小 不能 不能 能 能否透过半透膜 外观 浊液 胶体 溶液 分散系 均一、透明、 稳定 浑浊、不稳定 较均一 较稳定 1nm （或10-9m) 100nm (或 10-7m) 1nm~100nm (或10-9m~ 10-7m） “若瓶中有少量沉淀物，为天然茶成分，并无品质问题” 利用前面制备的氢氧化铁胶体，对胶体的性质进行探究。 第一步:向盛有Fe(OH)3胶体的一支试管中,加入一滴稀硫酸.观察现象. 第二步:继续逐滴加入稀硫酸,观察在逐滴滴加稀硫酸过程中的现象变化。 优秀小组展示作品 胶体聚沉的方法： a、加入可溶性盐 b、长时间加热 c、搅拌 d、加入带相反电荷胶粒的胶体 豆制品的制作过程： 把黄豆浸在水里，泡胀变软后，在石磨盘里磨成豆浆，再滤去豆渣，煮开。这时候，黄豆里的蛋白质团粒被水簇拥着不停地运动，仿佛在豆浆桶里跳起了集体舞，聚不到一块儿，形成了“胶体”溶液。要使胶体溶液变成豆腐，必须点卤。点卤用盐卤或石膏，盐卤主要含氯化镁，石膏是硫酸钙，它们能使分散的蛋白质团粒很快地聚集到一块儿，成了白花花的豆腐脑。再挤出水分，豆腐脑就变成了豆腐。将豆腐压紧，再榨干去些水，就成了豆腐干。 应用 分散系 渗析 聚沉 丁达尔现象 小结： 前景 两条主线: 胶体的性质 胶体的应用 作业 家庭实验（学以致用） 利用我们今天学习的胶体知识，自己动手为自己做一份豆腐脑。 已知：豆浆属于胶体 分散质：分散系中分散成微粒的物质。 分散剂：分散系中容纳分散质的物质。 把一种（或几种）物质的微粒分散于另一种物质里所得到的体系，叫做分散系。 根据分散剂和分散质的状态，分散质分为几类？ 分散质 分散剂