酒店2010年上半年工作的的总结.docVIP

酒店2010年上半年工作总结 （基础之年） 　一酒店20年的总体经营状况年“基础之年”，虽然酒店1-6月在经营销售、开发拓展以及团队建设中取得了一些成绩，但这只是迈出的第一步，后续的任务将更加艰巨。继续巩固上半年所取得的成果，经营工作，以制度、服务、责任和效益紧紧围绕年初制定的，现总结 酒店在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。酒店通过人员调整、推出房奖励、餐饮等相关经营措施，增加了营业收入1、经营创收。截止到20年6月30日酒店营收为万元，比去年超额万元，超幅为%；其中客房收入为万元，餐厅收入万元收入万元其它收入万元。客房平均出租率为%，均房价元/间夜。酒店客房出租率和平均房价，皆高于的平均值。2、管理创利。酒店通过，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。酒店年经营利润为万元，经营利润率为%，比去年增加万元。其中，人工成本为万元，能源费用为万元，物料消耗为万元，分别占酒店总收入的%、 8 %、%、78%。比年初预定指标分别降低了%、、。3、服务创优。酒店通过引进品牌管理，强化《》关于“、、”18要素的培训，加强管理人员的督导和质量检查，逐步完善前台及待客部门的岗位窗口形象，不断提高员工的优质服务水准4、安全创稳定。酒店通过制定安保方案，做到了日常的防火、防盗“六防”安排干部员工加岗加时，巡逻，严密防控。在部门的配合下，群防群控，确保了酒店忙而不乱的安全稳定。二、结合酒店经营、管理、服务等实际情况，与时俱进，提升，转变观念。中求生存，主要现在 6