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我国味精废水治理技术进展-江苏鼎好环保科技有限公司
维普资讯
第3I卷第2期 发 酵 科 技 通 讯
撒 年 4月
我国味精废水治理技术进展
龚盛昭
(广东轻工职业技术学院,广卅l520300)
黄小文
(广州奥桑味精食品有限公司,广州 510300)
摘 要:味精废水水量大,污染物含量高,对环境污染大,难于处理。综述了味精废水的治
理现状,介绍了综合利用、生物处理等主要治理技术。综合利用与其他处理相结合是味精
魔水治理 比较理想的方法。
关键词:味精废水,综合利用,生物处理
近十几年来我国味精工业发展十分迅速,8o 来 自原料的水解、发酵、提取、精制等工段。以生
年全国味精产量仅为 2.77万 t,现在发展到年产 产 1t味精产生600t废水计,大约每年产生废水
40万 t。在味精生产过程 中产生大量废水,主要 2.4亿 t左右。
表 1 味精废水的水质水量
根据表 1,发酵废母液虽占总废水量 比例小, 厌氧处理高浓度味精废水 ,可将味精浓废水
但 CODc高达 40~0mg/L以上,pH=32,是味精 CODcT和BOD分别去除90%以上,然后用冷却水
行业急待解决的高浓度有机废水,每年排放量达 稀释排放。厌氧处理是味精废水治理领域研究比
1000万 t。而属于中浓度有机废水的洗涤水和冲 较活跃的一个方面,关于这方面的成果很多,主要
洗永排放量大(350~500lft产品),每年约 1.6亿 集中在工艺和菌种筛选方面。该法既处理 了废
t,其污染负荷仅CODc就达 1000~I5~ _JL,相当 水,又能获得沼气 (其中甲烷含量 66%),提供能
于啤酒行业的污染负荷,也是应该设法治理的有 源…。缺点是厌氧发酵受S04一影响较大,处理
机废水,有的文献不将此项列为味精废水是一种 后废水需稀释3倍 ,投资大,处理不太彻底,一般
片面看法。 和其它工艺结合使用。
目前、国内大部分味精企业尚无行之有效的 1.2 好氧处理
废水处理措施,排放的废水对环境造成了严重污 好氧法可用于处理中、低浓度的味精废水,经
染、是急需解决的工业废水之一 对于味精废水 沉降处理后即可达标排放。日本附府工场就是采
的治理主要有综合利用治理和直接处理两大类 用活性污泥——凝集沉淀的方法来处理中浓度味
型 精废水 J。
1.3 厌氧一好氧二级生物处理
1 利用生物化学法处理味精废水
厌氧一好氧二级生物处理是味精废水治理研
1.1 厌氧处理 究和应用 比较成功的方法之一,1988年在绍兴味
一 l7 一
维普资讯
发 酵 科 技 通 讯 第 31卷
精厂就得到使用,废水可达二类排放标准。工艺 流程如下[3]:
中、低浓度废术
I
味精废母液一 厌氧发酵
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