环保旅馆论坛.pptVIP

下载本文档

1
0
约小于1千字
约 6页
2018-04-29 发布于河南
举报
版权申诉

环保旅馆论坛.ppt

1、本文档共6页，可阅读全部内容。
2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

环保旅馆论坛

環保旅館論壇講者：國立高雄餐旅學院楊昭景副教授目錄世界綠色旅館組織的規範一般觀光飯店呼應環保的作法飯店實施環保行動的困難處旅館餐飲部門應有的作為世界綠色旅館組織的規範相應的公共設施食品安全保證系統提供消費者有益身心的健康服務和產品減少對環境污染及降低耗能安全、健康、環保理念、綠色管理倡導綠色消費、保護生態合理使用資源一般觀光飯店呼應環保的作法溫度調整（節能省電）節約用水（旅館客房）行政節約（紙張回收重複使用、電子公文）綠美化飯店實施環保行動的困難處經營成本會因綠色生產的需求而提高無法掌握廠商材料的安全性員工的傳統習性難以改變消費者對綠色服務的接受度仍待提升旅館餐飲部門應有的作為食材安全及生態性（無農藥無污染、非稀有保育類）採購量及庫房設計（低庫存、庫房管理）製備過程（健康烹調、少食品添加物及高溫處理、節約用水）廚房設計（溫溼度適當調控、採光通風、工作動線）善後及廚餘處理 * * *