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- 2018-04-26 发布于江苏
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义气烤肉:双井超人气聚点
义气烤肉:双井超人气聚点
这里主打韩式烤肉。相比韩香馆,IKI的性价比(尤其是红肉类)更高;相比Ssam,IKI更偏韩范儿,随意热闹舒适之中,融入和风的细致和西式的创意。。
菜单不带图,中英双语,紧凑而丰富,类别细致——12道佐菜、3种台湾手工秘制雪花肠、8种雪花黑牛、4种豚肉、4种鸡肉、2种羊排、6种海鲜,6种烤青蔬,5种锡箔牛骨汤烧,2种沙拉和4种主食,3种冰淇淋。。
你可以在吧台点到一些特制鸡尾酒和小食,但维他命特派员是奔着肉来的。IKI最好吃的,是先腌后烤的红肉系列。比如,独家秘方调味的L.A.牛仔骨(69元),烤好后被剪成略带肥边的粗条,肉嫩脂韧,不辣,酱鲜中带微甜,让人一口接一口。蜜汁辣酱猪五花(厚片,42元)也是人气之选,几乎桌桌必点。而冰鲜原味的雪花猪颈肉(42元)品质也赞,但不及调味系列的惊艳,可以蘸拌饭酱提味。蒜蓉奶油大扇贝(68元/4只)值得一试,只只壮硕饱满,不过鲜甜度略欠,适宜在烤肉前进食。烤肉间隙,可以点一份青木瓜丝凉拌金针菇(26元)清口,简单简单的白芝麻花生粉提味,补充膳食纤维的摄入。即便是小料(3元)也配得用心:拌饭辣酱、海盐和水果酱油,维他命特派员推荐用水果酱油配调味烤肉,蒜香十足的拌饭酱配原味猪颈肉,海盐配大扇贝。。
西式创意体现在主食上,比如韩国传统牛肉石锅拌饭(28元),推荐选择加入马苏里拉芝士 (7元)。服务员会给你看一眼铺满马苏里拉碎
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