2018届中考（甘肃）生物总复习课件：第9讲　人体的营养 (共35张PPT).pptx

第9讲　人体的营养考点一考点二考点三食物中的营养物质?1.食物中的营养物质(1)有机物:　糖类　、　脂肪　、　蛋白质　、　维生素　。?(2)无机物:　水　、　无机盐　。?2.糖类、脂肪、蛋白质考点一考点二考点三3.水和无机盐(1)　水　是人体细胞的主要成分之一,约占体重的60%~70%。?(2)无机盐有很重要的作用,主要表现为缺乏时会表现相应的症状。①含　钙　的无机盐是骨骼和牙齿的重要组成成分,儿童缺少该无机盐易患　佝偻　病,中老年人缺少该无机盐易患　骨质疏松　症。?②铁是血红蛋白的重要组成部分,缺铁易患　缺铁性贫血　。③碘是甲状腺激素的重要组成部分,缺碘儿童易患　呆小症　,成人易患　地方性甲状腺肿　,俗称大脖子病。?考点一考点二考点三4.维生素(1)概述维生素是一类比较简单的　有机物　。它既不是构成　细胞　的主要原料,也不为人体提供　能量　,但是它们对人体具有重要作用。?(2)缺乏症考点一考点二考点三考点一考点二考点三消化和吸收?1.消化(1)概念:食物在　 消化道 　内分解成可以被　细胞　吸收的物质的过程叫做消化。?考点一考点二考点三(2)消化系统的组成 考点一考点二考点三考点一考点二考点三(3)食物消化的过程食物考点一考点二考点三大肠　形成粪便,从肛门排出(4)糖类、蛋白质、脂肪的消化过程考点一考点二考点三2.营养物质的吸收(1)吸收:营养物质通过　消化道壁　进入　循环系统　的过程。?(2)消化道各部分吸收的营养物质考点一考点二考点三3.小肠适于消化和吸收的结构特点(1)小肠是消化道最长的一段。(2)小肠内表面有许多　皱襞　,其表面有许多绒毛状突起——　小肠绒毛　,大大增加了消化和吸收的表面积。?(3)绒毛中有丰富的　毛细血管　,绒毛壁、毛细血管壁都很薄,只由　一层上皮细胞　构成。?(4)小肠内有多种消化液,含有多种消化酶。其中,适于消化的特点有:　(1)(2)(4)　;适于吸收的特点有:　(1)(2)(3)　。?考点一考点二考点三合理营养与食品安全?1.合理营养是指　全面　而　平衡　的营养。前者是指摄取的营养素　种类　要齐全;后者是指摄取的各种营养素的　量　要合适。?2.为了做到合理营养,我国营养学家将食物分为五类,并形象地设计成“　平衡膳食宝塔　”,提倡均衡地吃这五类食物。?3.在每日摄入的总能量中,早、中、晚餐的能量应当分别占　 30 　%、　 40 　%和　 30 　%左右。?4.食品安全:购买安全食品;预防食物中毒;防止食品污染。1234561.(2017·兰州,7)下列关于人体消化系统的叙述,正确的是( D)A.消化系统由口腔、消化道和消化腺组成B.胃只有储存食物和磨碎食物的功能C.肝脏分泌的胆汁中含有多种消化酶D.小肠是食物消化和吸收的主要部位解析:人体的消化系统由消化道和消化腺组成,口腔是组成消化道的器官,A项错误;胃能暂时储存食物,并能分泌胃液初步消化蛋白质,B项错误;肝脏能够分泌胆汁,胆汁不含消化酶,只能对脂肪起到乳化作用,C项错误;小肠是人体吸收营养物质的主要器官,各种营养物质在小肠等处被吸收后,随着血液循环运往全身,D项正确。1234562.(2017·陇南,10)食物中的蛋白质主要是在人体消化道的哪一部位被消化和吸收的?( C)A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠解析:蛋白质的消化是从胃开始的,当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液的作用下进行初步消化,进入小肠后,小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶,在这些酶的作用下,蛋白质被彻底消化为氨基酸;小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。1234563.(2017·兰州,8)“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。下列关于青少年饮食的说法,正确的是 ( B)①粗细粮合理搭配　②主副食合理搭配　③不吃不喜欢的食物　④饮食要定量　⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物A.①②⑤ B.①②④ C.②③⑤ D.③④⑤1234564.(2015·陇南,11)小张同学体型很胖,体重超标,平时一日三餐肉类不断,可是他身体素质较差,经常感冒,生物学老师说他营养不良。你认为小张缺乏的营养主要是( D)A.糖类 B.脂肪 C.水 D.维生素1234565.(2017·平凉,24)维生素是人体必需的一类营养物质,人体一旦缺乏　维生素A　时会患夜盲症、干眼症。?1234566.(2015·平凉,19)胰酶肠溶片是一种助消化类非处方药品,含有胰淀粉酶、胰蛋白酶和胰脂肪酶,适用于缺乏胰液的消化不良症。某校研究性学习小组采用胰酶肠溶片和鸡蛋作为实验材料,模拟探究不同温度条件下有关酶对蛋白质的催化分解作用,实验操作步骤及实验现象记录如下:①煮熟鸡蛋,将蛋白切成大小相等的蛋白块,将胰酶肠溶片配制成溶液;②取5支试管,依次编号为1~5号,分别加入3 mL胰酶肠溶片溶液;③分别放置在5