2018年潍坊市中考生物一轮复习课件 7年级下第3单元第1章人的生活需要营养（共50张PPT）.pptx

第三单元　生物圈中的人第一章　人的生活需要营养考点梳理过关考点1 食物的营养成分 6年6考1．糖类、脂肪、蛋白质2.维生素(1)维生素既不参与细胞的组成，又不为人体①__提供能量__，且它是小分子有机物。 (2)维生素的种类、缺乏症和来源(3)补钙时还应该补充?__维生素D__，因为?__维生素D__能促进小肠对钙、磷的吸收。 (4)维生素A只存在于动物性食品中；植物中存在的?__胡萝卜素__在人体内可以转化成维生素A，胡萝卜、黄色玉米、绿色叶片中都含有胡萝卜素。 提示?①脚气病≠脚气：脚气病是缺少维生素B1引起的，脚气是真菌感染引起的。 ②坏血病≠败血病，坏血病是缺乏维生素C引起的，败血病是指细菌进入血液，并在其中生长繁殖，产生毒素而引起的全身性严重感染。 3．水不仅是①__细胞__的组成成分，而且参与人体的②__各项生理活动__，在物质运输、体温调节等方面都有重要作用。 4．儿童缺钙易患①__佝偻病__，中老年人缺钙易患②__骨质疏松症__；缺铁易患③__贫血症__。考点2 消化和吸收 6年6考1．消化系统 提示?①胆汁不含消化酶，可以把脂肪乳化为脂肪微粒，增大与消化酶接触面积，能促进脂肪的消化。该过程对脂肪的消化很重要，肝炎患者胆汁分泌减少，影响脂肪的消化，所以不能进食油腻性食物。 ②胰液和肠液是两种最主要的消化液，食物的消化离不开这两种消化液。 ③不是所有的有机物都必须经过消化才能被吸收；淀粉、蛋白质、脂肪都是结构复杂的大分子有机物，必须经过消化分解成为小分子物质才能被人体吸收；维生素虽然是有机物，但是与水和无机盐一样，不需要消化就能被人体吸收。考点3 合理膳食与食品安全 6年2考六年真题全练命题点1 食物的营养成分1．[2014·潍坊，12题，2分]下列关于生物体内各种有机物的叙述，正确的是(　C　)　A．脂肪是生物体最重要的直接供能物质B．糖类是构成组织细胞的基本物质C．核酸是生物体储存遗传信息的物质D．蛋白质是重要的储备能源物质C　本题主要考查人体的三大营养物质，难度较小。脂肪是重要的储备能源物质，糖类是主要的供能物质，蛋白质是构成组织细胞的基本物质，所以A、B、D均错误。　猜押预测1.在某地震中，医疗救护人员在地震的废墟中救出一位被困30多个小时的妇女，经医生精心检查后，发现除了明显消瘦外，其他一切生理指标均正常。请你分析该妇女重量减轻的原因是大量消耗了(　C　)A．糖类 B．蛋白质 C．脂肪 D．无机盐C　糖类、脂肪和蛋白质，能为人体提供能量，其中糖类是主要的供能物质，主要从每天的食物中获得；脂肪是备用能源，一般储存在皮下备用，如人几天不吃东西，没有糖类等能量的来源，人体就启用储存的脂肪，皮下脂肪消耗过多，人体会表现出消瘦等症状；而蛋白质主要是与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有关系，同时也能提供部分能量。2.有一个孩子患了佝偻病，你认为他可能是缺乏下列哪些物质造成的(　D　)①含钙的无机盐　②含磷的无机盐　③含铁的无机盐　④维生素A　⑤维生素C　⑥维生素DA．①② B．①②③ C．①②④ D．①②⑥ D　无机盐中的钙、磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，铁是构成血红蛋白的一种成分。佝偻病是由于体内缺乏维生素D而引起钙、磷代谢障碍和骨骼的病理变化所造成的。维生素A和维生素C对人体骨骼的形成没有作用，而维生素D可以促进人体对钙和磷的吸收。因此佝偻病患者可能缺乏①含钙的无机盐、②含磷的无机盐、⑥维生素D。命题点2 消化和吸收2．[2015·潍坊，9题，2分]某实验小组通过查阅资料得知，馒头中的淀粉遇碘变蓝，淀粉被分解后蓝色会消失。为探究影响馒头在口腔内消化的因素，他们取等量的四份馒头和相同的四支试管，进行如下表所示实验。下列分析不科学的是(　B　)A.实验过程中四支试管都应置于37℃温水中 B．试管1和试管4对比适合探究唾液的消化作用 C．试管2和试管3对比适合探究牙齿咀嚼的作用 D．试管2和试管4对比适合探究舌搅拌的作用B　本题考查对照实验的设计。对照实验应保持单一变量，试管1和试管4有两个变量，搅拌和唾液，故不能构成对照实验，B项不科学。3．[2013·潍坊，11题，2分]分别向盛有2mL植物油的甲、乙两个相同试管中各滴加等量的胆汁和清水，静置一段时间后，甲试管的植物油明显变少。原因是(　C　)A．胆汁将脂肪消化成甘油和脂肪酸B．胆汁使植物油挥发性增强C．胆汁将脂肪大颗粒乳化成小颗粒D．胆汁与脂肪发生化学反应C　本题考查胆汁的乳化作用，难度较小。胆汁中不含有消化酶，不能分解脂肪，但是胆汁能将脂肪乳化为脂肪微粒，使脂肪变成悬浮状的小油滴，增加脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化。清水不具有乳化作用，植物油会漂浮在水面上。4．[2016·潍坊，11题，2分]下列关于食物的营养成分及其消化过程的叙述