_第二章第一节_食物中的营养物质（共25张PPT）.ppt

无机盐 重要的无机盐包括 维生素 1、作为细胞组成、组织更新必须的基本原料是（ ） 2、作为体内储备物质，氧化时供能最高的是（ ） 3、在人体内含量最多的物质是（ ） 4、在人体内含量约占4%的物质是（ ） 5、既不是细胞组成成分，又不是机体的能源物质，但对生命活动和生长发育起调节作用的物质是（ ） 考考你 1、关于食物中的能量，下面说法正确的是（ ） A.测定食物中的能量可用燃烧的方法 B.食物中的营养物质都含有能量 C.越名贵的食物，含有的能量越多 D.不含能量的营养物质，就不是身体必需的 2、对于实验“测定某种食物中的能量”的说法中，正确的是（ ） ①不同的食物中含有的能量有差异 ②食物中的能量值可以通过实验测出 ③食物中能够燃烧的物质是无机物 ④为了减少实验误差应取最大值 A、①②③ B、①② C、② ④ D、③ ④ 3、（2011中考）探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦(能量单位)的热能。某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下： 请据表回答下列问题： (1)从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、