北师大版 第八章 第2节食物的消化与营养物质的吸收第2课时（共32张PPT）.ppt

物理性消化：食物经过牙齿的咀嚼和磨碎，舌的搅拌，胃肠肌肉的活动，将大块食物变成碎小食物，使消化液与食物混合，并推动食团下移，从口腔推移到肛门的消化过程。化学性消化：消化腺分泌的消化液对食物进行进行化学分解。由消化腺分泌的各种消化液，将复杂的各种营养物质分解为肠壁可以吸收的简单的物质。如糖类分解为葡萄糖，蛋白质分解为氨基酸，脂肪分解为甘油和脂肪酸；然后这些分解后的营养物质被小肠吸收进入体内；最后进入血液和淋巴液。这样的消化过程叫做化学性消化。 * 第8章 人体的营养 第2节 食物的消化和营养物质的吸收 （第2课时） 一、活动：探究唾液对淀粉的消化作用 【探究问题】 馒头的主要成分是淀粉，在口腔中咀嚼馒头变甜，说明馒头中淀粉成分发生什么变化？这种变化与什么条件有关？ 活动：探究唾液对淀粉的消化作用 【活动目标】 ⒈设计并实施探究唾液对淀粉消化作用的实验方案; ⒉理解食物消化的含义。 【活动准备】 淀粉液、碘液、清水、烧杯、滴管、试管等。 【程序和方法】 探究问题 馒头主要成分是淀粉，在口腔中咀嚼馒头变甜 馒头中淀粉成分发生什么变化？这种变化与什 么条件有关？ 作出假设 ⑴咀嚼后，感觉到甜味，馒头中淀粉的变化 是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 ⑵引起淀粉变化的原因是: 被唾液淀粉酶水解成有甜味的麦芽糖 牙齿咀嚼、舌的搅拌以及唾液分泌共同