分离机械-压榨机械推荐.pptVIP

小型除梗破碎机 * 操作与维护 开机前要仔细检查各机械传动部分,并按工艺要求的除梗率及破碎率调整好各有关装置后开机； 运转正常后再投料。投料要均匀，严防异物投入，以免损坏机器； 运转中如发现堵塞或其他故障，应立即停机排除； 运转中如果除梗率或破碎率与工艺要求不符时，要及时调整； 各润滑部位要及时添加润滑油； 应经常保持设备清洁卫生，每班过后都应冲洗干净； 发酵季节过后要将设备彻底冲洗干净。 * 裹包式压榨机（如图3—21）。 袋装原料放在压板2与台面之间，转动手杆1使螺杆回转，带动压板向下运动。 压榨袋内的原料挤出汁液，并收集在容积内。 原料 2 榨汁机 （1）间歇式压榨机 * 笼式压榨机： 构造类似液压笼式压榨机。该类压榨机的原料不必装袋，直接加压，从而提高了出油率。适用于压榨汁液较多的原料。 * 图3-22 卧篮式压榨机结构图 1.旋转用电机 2.活塞往复电机 3.调节阀 4.控制阀 5.料口盖 6.收集盆 7.轴承 8.小车 9.疏松装置 9 卧篮式压榨机 卧式多孔圆筒上有一个带铰链盖的料口，破碎后的果浆由料口注入篮内，然后由活塞上的圆压板压缩物料，果汁通过多圆筒及多孔尼龙软管（数百根）流入收集盆内。 * 进料管 （b） （c） （a） （d） * 产品型号:? 2000E-2? 电 压: 220/110（V）? 额定功率:? 120（W） 外形尺寸:? 40×30×60（cm）? 净 重:? 40（kg）? 技术参数:橙子尺寸: 40-90 mm? (直径)产 量: 20? 个橙子/分钟出 汁 率: 40%-50% * 榨汁出口 固形物出口 （2）连续式压榨机 螺旋式压榨机 图3-24， 锥形螺旋压榨机的螺杆做成锥形，螺距沿前进方向不断缩小，锥筒为筛状。 工作：物料被挤压，果汁通过筛孔流入容器内，残渣从螺 旋小端与筛筒的间隙中排出。调出口间隙可改变压 榨力。 特点：结构简单，能连续作用，广泛用于苹果、番茄、菠 萝等水果。 * * * * 原料在回转的空心辊之间受到两次挤压，榨出的汁液通过滤网流出。在辊的表面还有几条排液槽，榨汁引入槽内并流到盛盘中，以免原料被汁湿润而结成团块。 榨汁出口 固形物出口 辊式压榨机 * * 带式压榨机 压辊 筛网 * 带式压榨机 * * * * * * * * 2e 2b 2a 总结上节 第二节 剥壳去皮机械 一 剥壳去皮的目的、要求和方法： 二 谷物、坚果、油料的剥壳去皮机械： （一） 胶辊砻谷机： 稻粒进入胶辊的条件： 从而可得辊筒的最小直径： 总结上节 （二）离心式剥壳机 三 果蔬去皮机械 （r/min） （r/min） * 第三节 压榨机械 在食品工业或在农产品加工中有两方面压榨： 一是种籽和果仁中榨取油脂。 二是榨取果汁。如苹果、柑桔。番茄汁等。果汁含在细胞之中。所以必须先将细胞破碎。压榨果汁的主要问题是由于果胶的存在果汁不易释出，所以需要进行预处理。 压榨种类：液力压榨和螺旋压榨 二者主要用于食用植物油及果汁、蔬菜油的榨取 * 一 食用植物油压榨 制取方法：（1）浸出法（萃取法） （2）压榨法 1 浸出法（萃取法） ： 利用某些有机溶剂能溶解油脂的特性，能使其溶解油料（或称萃取液），再经过蒸发，使油脂和溶剂从萃取液中分离出去的方法。 根据油料含油量的不同分 ：一次浸出和预榨浸出两种方法。 含油量低的油料如大豆等采用一次浸出法；含油量高的油料如花生、油菜子等采用预榨浸出法，即先用压榨法把油料中的油脂榨出一部分，然后用有机溶剂浸出饼粕中的油。 采用浸出法出油率大大高于压榨法，但设备复杂，投资大，用于大型植物油厂。 * 2 压榨法：对油料施加足够的压力，使油脂从油料细胞中分离出来的方法。 分类：一次压榨、二次压榨、预榨和冷榨 特点：出油率低，设备简单，投资少， 中小型植物油厂采用。但目前大型植物油厂也用 形式：液压榨油机 螺旋榨油机 压榨法制油工艺： 植物油料 清理 （剥壳分离） 破碎 调质 轧坯 蒸炒（成型） 压榨 毛油精炼 成品油 饼（或浸出、二次压榨） * 制油工艺 一次压榨法 二次压榨法 预榨 冷榨法 工艺特点 残油率低、强化制坯、低水分高温入榨、压力高、时间长 制坯预榨、饼破碎再蒸炒、压榨残油率达标 先提取60～75％油的方法，饼作入浸料坯。简