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教学手册解读 一、教师介绍 省开课： 1、合格要求：（1）教学经历或专业背景； （2）手机号码或有效的通讯方式、电子邮箱。 （3）能打开（打不开或未更新则该项不予得分）。 2、完成时间：第2周。 央开统设课： 1、合格要求： （1）中央电大主持教师 ； （2）本人教学经历或专业背景 （3）本人有效联系方式 。 （4）能打开（打不开或未更新则该项不予得分）。 2、完成时间：第2周。 吴齐林情况简介 吴齐林，男，汉，中国民主联盟盟员。研究生毕业于南京大学研究生院，获硕士学位。1995年被评为教授。2002年以高级访问学者的身份在莫斯科大学留学。2003年2月回国。主要讲授：《政治经济学》、《西方经济学》、《财政学》、《市场经济概论》、《企业信息管理》、《管理信息系统》、《哲学原理》等素质教育课程。 本人公开发表《矛盾群与系统论》、《关于房价飙升的理论思考》等学术论文50余篇。本人公开出版著作：《政治经济学原理》（安徽人民出版社2000年出版）；《社会主义市场经济导论》；（河海大学出版社2001年出版）；《中国当代社会主义经济研究》（安徽人民出版社出版2004年）；《中国当代哲学研究》（安徽人民出版社2002年出版）；《企业信息系统管理》（安徽人民出版社2006年8月出版）；《管理信息系统新编》（西北工业大学出版社2007年出版）。 公开出版的译著：《弗拉基米尔·普京》（经济管理出版社2009年出版）；《评马克思的经济理论》（南京大学出版社2010年计划出版）。 翻译并公开发表译文：《列宁文集》第四卷第五版部分内容（人民出版社1978年出版）；《辩证唯物主义主范畴与现代资产阶级治学批判》第八章、第九章（上海人民出版社1987年出版）；《真理问题与最新认识论的主观主义》（《安徽省党校学报》1988年第三期）；《真理是知识的相对性与客观性的统一》（《苏联哲学研究》1989年第一期）；《新思维与维持世界和平局势的前景》（《国外社会科学研究》1990年第一期）；《科学探素的程序、结构、阶段和方法》（《国外社会科学》1993年第三期，《自然辩证法》〔北京〕1993年第5期转载）。 通信地址：南京市栖霞区兴卫村87号9幢301室 邮编：210028 电话：025 手机 E-mail:wuqilin@ 二、课程说明 省开课： 1、合格要求 ： （1）课程基本情况 （2）课程主要内容； （3）能打开（打不开或未更新则该项不予得分） 2、完成时间 ：第2周。 优秀要求： （1）课程主要教学媒体资源介绍； （2）先修课程与后续课程说明； 二、课程说明 央开统设课： 1、合格要求： （1）上传中央电大课程说明(或自行编写，要素齐全） ； （2）能打开（打不开或未更新则该项不予得分）。 2、完成时间 第2周。 优秀要求： （1）补充中央电大课程说明的不足（包括课程性质和任务、主要内容、开设学期、学时学分、教学媒体、先修课程和后续课程等） 《酒店管理概论》课程说明 一、课程性质与任务 《酒店管理概论》是旅游专业（旅游管理方向、酒店管理方向）（专科）的必修课程。本课程的教学旨在以现代管理学原理为基础，综合运用多学科知识，对现代旅游饭店管理作全面、系统的阐述和研究。通过教学活动使学员全面了解旅游饭店业的基本状况，系统掌握饭店管理的基本知识、基本理论、基本原理和科学方法，为进一步学习和研究饭店部门业务管理以及从事与旅游饭店业相关工作提供必要的知识准备。 二、课程的目的和要求 使学生了解饭店的内涵和外延,了解饭店管理的职能,掌握饭店组织管理、服务质量管理、人力资源管理、公共关系、营销管理、物资管理、设备管理等方面的管理理论和知识，并在此基础上把握旅游饭店管理的发展趋向，提高其市场竞争力的专业知识，为学生将来从事旅游服务和旅游管理工作、更好地满足人民群众审美和休闲的需要、提高旅游企业的管理效率打下坚实的基础。 三、教学媒体 根据本课程的性质和特点，我们选择文字教材、录像教材和IP课件三种教学媒体。文字教材作为教学内容的主要载体，是进行教学的基础；录像教材与文字教材密切配合，将饭店管理发展概况及业务管理的主要内容通过传授给学员，以加强学员的理解和记忆；IP课件是必要的助学工具，主要讲解本课程各章节的难点、重点问题，提供实时教学信息，并解答作业练习题等。 1.文字教材（采用合一型，约25万字） 包含教学大纲规定的教学内容。按照本学科的体系编写，依据成人自学的特点，遵循“专科、务实、创新”的要求，较系统地阐明饭店管理基本理论及基本规律。学习指导部分主要有学习目的和要求、各章小结、关键名词、学习与思考和案例分析等。 2.直播课堂或IP课件（6学时，每节50