工作总结与计划-2012-01-03推荐.docVIP

工 作 总 结 与 计 划 姓名：____________________ 职务：____________________ 类别：____________________ 日期：____________________ 工作总结 夏日炎炎随风去，冬日寒风雪花飞！转眼间2011年的时光从指缝间漏逝，伴随我们而去的有欢歌、有笑语、有艰辛，也有劳苦，它是我们宝贵的经验，沉淀吧！在此，我们迎来了2012龙腾翱翔之年。进入公司也有四五个月的时间了，在公司几位领导的领导关心和支持下，前厅与销售的筹建工作正在按照计划有条不紊的进行着。随着2011年的流逝，在此对前厅部和销售部的筹建工作总结如下： 一、了解与知悉酒店整体的功能布局、市场定位与之相关事宜。 1、酒店——忆德国际大酒店。 坐落于仪陇县新政镇康宁路一段2号。毗邻生态园区小东山，交通便利，地理位置优越。本酒店是由南充大成酒店管理服务有限公司斥资1.5亿余元，按国家四星标准精心设计装修的一家高档星级酒店。本酒店是仪陇新政的重点工程，也是形象工程，多次受到领导莅临现场视察和督导。那么如何提高酒店的档次和消费定位——服务水平与质量、设施设备是关键。通过从设计方提供的设计图纸上查看、从装修公司的装修上、从工作流程的合理性结合实际等方面对酒店提出了建设性的意见和建议，使得原设计上功能上有问题的地方都一一的罗列出来，从而降低了装修成本和后期运营成本，这也从根本上起到了成本控制的效果，以达到资源最大化、最优化的利用和配置。 2、销售方面。了解知悉酒店的人员配置情况并做了人员构架图和部门资料；同时在领导的领导下到成都（新东方千禧、艾克美、洲际、富豪首座、蓉城印象等）、南充（团结阳光、北湖、万泰）也包括新政当地（花园、锦江、金松园、领地）进行市场的初步考察和了解。考察内容包括选材用料、菜品价格、客房价格等方面。这也为我们酒店今后定制各类价格提供了一些启发信息和作用。 部门人员的编制 按公司上级领导的要求——最大化利用和节约人力成本，同时考虑到能使本部门正常运转的情况下，编制了本部门的的人员编制图。同时也考虑到了旺季和淡季两种特殊的情况，利用同样数量的员工，旺季时少休或不休，淡季时可适当安排多休或轮休；而销售部前期安排员工较多，是考虑到酒店刚开业需要市场开发和联系客户，后期人员编制相对较少，是考虑到后期市场需要维护和保养。这从根本上控制了人力成本和工作效率。 编制部门岗位职责、流程、操作程序 1、制定了前厅部的岗位职责及要求、工作流程和操作程序； 2、制定了销售部的岗位职责及要求、工作流程和操作程序； 3、编写了内部的各管理制度，包括《安全管理制度》、《财产安全管理制度》、《部门钥匙管理制度》、《话务员保密制度》、《预订部安全规章》、《行李寄存规章制度》、《销售部管理制度》等等。 编制了员工培训方案 为了使新进员工更快融入忆德这个大家庭里、为了使员工更快的掌握星级酒店服务专业知识与技能技巧、为了使员工分清酒店各部门的主要工作职责和责任，故根据实际情况编制了员工培训资料与方案。此方案采用理论与实际相结合，实物与情景演练相结合，手把手教学为一体的教学模式，其中穿插军训、服务理念、礼节礼貌、专业知识技能、实操、素质拓展活动等方式来培训各位员工。要求通过我们的培训，要使得每一位员工都掌握各部门的专业知识，了解其他部门的专业知识，能独立操作本部门的所有相关工作岗位。达到多功能型人才为一体的目的。 制定人员招聘计划 由于我们是新建酒店，各类型人才都需要我们去招聘和挖掘。故此根据本部门的实际人员编制向行政人事部递交人员招聘计划。主要是确定本部门招聘人数、性别要求、身高要求，员工、领班、主管，经理分别是多少位，具体到岗时间等（例：经理最早到岗、主管比领班提前一道二个月时间、领班根据实际要求定、而员工是统一到岗）。我部门现在到岗的人员有：前厅主管、销售主管、美工三人。同时我部门的人员积极配合人事部外出发放宣传招聘单，摆摊设点招聘，网络投放等方式确保部门乃至酒店配置人员的到岗，便于酒店工作的正常运转和开展。 跟进工程进度和根据工程进度提出建设性的意见和建议 为了确保装饰公司所装修出的成品是符合星级要求和我方的最终要求，酒店全体员工每日必到工地观看施工现场，了解施工情况，做到心中有数。根据设计方和我们酒店的最优要求，发现有操作不合理的、施工进度缓慢的、材料材质不达标的甚至出现错误的问题，即时向该项目的负责人沟通、交涉并整改；需要从设计上变更的即时沟通设计方驻店负责人进行探讨并整改。截止2011年12月31日，前厅部和销售的工程进度如下（主要是前厅部）： 一楼大厅功能分区已根据我酒店实际情况划分完毕；石材钢架、基层木作已上墙‘空调、弱电布线、消防布管已完成、水景