17届高考化学(人教版)总复习有机概述讲义(授课)课件.pptVIP

* 2、加成反应 定义：加成反应指的是有机物分子中的不饱和碳原子与其他原子或原子团相互结合生成新化合物的反应。 ①烯烃、炔烃及分子中含碳碳双键、碳碳叁键的有机物 ②醛、酮与H2 的加成 常见的加成反应： 能与碳碳双键、碳碳叁键发生加成反应的试剂：氢气、卤素单质、氢卤酸、水、HCN等 ③油脂、糖类的氢化 ★注意：羧基、酯基不能与H2 的加成 3、消去反应 定义：消去反应指的是在一定条件下，有机物脱去小分子物质(如H2O、HX等)生成分子中含双键或叁键的不饱和有机物的反应。 ①醇分子内脱水 反应的条件：浓硫酸、加热 ②卤代烃分子内脱卤化氢 反应的条件：浓NaOH、醇、△ (或NaOH的醇溶液，△) 常见的消去反应： 4、有机化学中的氧化反应和还原反应 氧化反应：有机物分子中加入氧原子或脱去氢原子的反应 （化合价升高的反应） 还原反应：有机物分子中加入氢原子或脱去氧原子的反应 （化合价降低的反应） 常用的氧化剂：O2、酸性KMnO4溶液、银氨溶液和新制的Cu(OH)2悬浊液等；常用的还原剂：H2等。 ①有机物的燃烧 ②使酸性KMnO4溶液褪色的反应 ③醛基被银氨溶液和新制的Cu(OH)2悬浊液氧化 ①不饱和烃的加氢（烯烃、炔烃加氢） ②醛基或酮基的加氢 ③硝基还原为氨基 常见氧化反应： 常见还原反应：（加氢的加成反应) 5、加聚反应 定义：相对分子质量小的化合物(也叫单体)通过加成反应互相聚合成为高分子化合物的反应 6、缩聚反应 定义：单体间的相互反应生成高分子，同时还生成小分子(如H2O、HX等)的反应 碳碳双键、碳碳三键的加聚 ①多元醇与多元羧酸反应生成聚酯 ②氨基酸反应生成多肽 ③羟基酸缩聚（如：乳酸） 常见加聚反应： 常见缩聚反应： 7、显色反应 定义：某些有机物跟某些试剂作用而产生特征颜色的反应 常见显色反应： ①苯酚遇FeCl3溶液显紫色。 ②淀粉遇碘单质显蓝色。 ③某些蛋白质遇浓硝酸显黄色。 ①C、H元素的质量 ②C、H元素的质量比 ③C、H元素的质量分数 ④燃烧产物的物质的量或质量或体积 ①根据标况下气体的密度可求： M = 22.4L/mol ?ρg/L ②依据气体的相对密度： M1 = DM2 (D:相对密度) ③求物质的摩尔质量： ④运用质谱法来测定相对分子质量（质谱图中最大的质荷比是有机物的相对分子质量） 实验式 相对分子质量 分子式 结构式 1mol有机物中各元素原子的物质的量 燃烧通式计算讨论 红外光谱 核磁共振氢谱 根据化学性质 六、确定有机物结构的化学方法和物理方法 未知化合物A的质谱图 结论：A的相对分子质量为46 2 、确定有机物的实验式 【例题】某含C、H、O三种元素的未知物A，经燃烧分析实验测定A中碳的质量分数为52.16%，氢的质量分数为13.14%，求A的实验式。 解： 氧的质量分数为 1－ 52.16%－ 13.14% ＝34.70% 各元素原子个数比 N(C)：N(H)：N(O) ＝ ＝ 2：6：1 A的实验式为： C2H6O 若要确定它的分子式，还需要什么条件？ 已测知 各元素的质量 各元素的质量分数 有机物的实验式 （1）最简式法 根据分子式为最简式的整数倍，因此利用相对分子质量和最简式可确定其分子式。 2、有机物分子式的确定 有机物分子式的确定方法 例如某物质的最简式为CH2O，其相对分子质量为60,设其分子式为（CH2O）n,则n=M/30=60/30=2,所以分子式为C2H4O2。 【例题】某同学为测定维生素C（可能含C、H或C、H、O）中碳、氢的质量分数，取维生素C样品研碎，称取该样品0.352 g，置于铂舟并放入燃烧管中，不断通入氧气流。用酒精喷灯持续加热样品，将生成物先后通过无水硫酸铜和碱石灰，两者分别增重0.144g和0.528g，生成物完全被吸收。试回答以下问题： （1）维生素C中碳的质量分数是 ，氢的质量分数是 。 （2）维生素C中是否含有氧元素？为什么？ （3）试求维生素C的实验式： （3）若维生素C的相对分子质量为176，请写出它的分子式 C3H4O3 40.9％ 4.55％ 肯定含有氧 C6H8O6 n(H2O)=0.144g/18g.mol-1=8×10-3mol n(CO2)=0.012mol n(O)=(0.352-0.016-0.012×12)g/16g.mol-1=0.012mol N(C): N(H):N(O)=0.012:0.016:0.012 =1:1.33:1=3:4:3 【练习】吗啡和海洛因都是严格查禁的毒品。吗啡分子含C 71.58%、H 6.67%、N 4.9