沪科版高一生命科学4.4《生物体内营养物质的转变》课件1.ppt

平衡膳食宝塔 * * 什么是肥胖? 我算不算肥胖? 肥胖患者 Ⅲ度肥胖 ≥40 Ⅱ度肥胖? 35.0～39.9 Ⅰ度肥胖? ?30.0～34.9 肥胖前期 25.0～29.9 正常? 18.5～24.9 WHO标准 体重指数=体重（kg）÷〔身高（m）〕2 临床常用计算公式 北京鸭吃的一般是淀粉类食品，为什么会很快育肥，而且体内脂肪含量很高？ 食物中的营养物质 水 无机盐 蛋白质 维生素 糖类 脂类 膳食纤维 ①食物中的糖类主要有哪些？食物中的淀粉在消化道中将发生怎样的变化？ ②人体血糖浓度总是保持在较稳定的水平，其调节机理如何？ 思考： CO2＋H2O＋能量 氧化分解 食物中糖类 糖类代谢 消化吸收 糖原 (肝糖原;肌糖原) 合成 脂肪 转变 血糖 氨基酸 转氨酶 脂肪转化 蛋白质转化 肝糖原 思 考： ①食物中的脂类主要是什么？脂肪在消化道中消化成什么？ ②你知道人类的脂肪一般都储存在哪些部位吗？ ③你知道血液中胆固醇过高会有什么危害吗？ 脂肪代谢 食物中的脂肪 消化吸收 甘油 脂肪酸 CO2＋H2O＋能量 氧化分解 丙酮酸 （进一步糖代谢） 转变（在肝脏中） 重新合成 体内脂肪 （积累在脂肪组织中） 糖类转化 ①为什么人体每天需要摄入一定量的蛋白质？ ②为什么儿童、孕妇、大病初愈的病人，在他们的食物应含有更