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* 肯德基公司Kentucky Fried Chicken 肯德基公司简介 肯德基历史及创始人 肯德基主要产品展示 肯德基成功之旅 肯德基在中国的发展 肯德基信念 * 肯德基公司简介 肯德基是世界著名的炸鸡快餐连锁企业，在全球拥有10000多家餐厅，到目前为止，肯德基在全国200多个城市已经拥有1000余家餐厅。严格统一的管理，清洁优雅的用餐环境，令肯德基在数以亿计的顾客心里留下了美好的印象。肯德基的到来不仅率先将现代的快餐概念引入中国，使人们在传统的饮食中第一次感受到了从食品风味到就餐方式的根本不同，并给人们的服务观念带来了重大影响。肯德基（KFC）和著名的休闲餐饮品牌必胜客（PIZZA HUT）、墨西哥口味餐厅。同属于全球最大的餐饮连锁企业之一 ——百胜餐饮集团。 　　 * 肯德基历史 　肯德基创始人--哈兰·山德士（Harland Sanders）上校。1890年出生的上校一生充满着美国式成功的传奇，他年轻时做过各行各业的工作，包括铁路消防员、养路工、保险商、轮胎销售及加油站主等等，最后在餐饮业上找到了事业的归宿。当他在肯德基州经营加油站时，为了增加收入，他自己制作各种小吃，提供过路游客；生意由此缓慢而稳步的发展，而他烹饪美餐的名声也吸引了过往的游客，故肯德基州长于1935年封他为肯德基上校，以表彰他对肯德基州餐饮的贡献。上校最著名的拿手好菜就是他精心研制出的炸鸡。这个一直受人欢迎的产品，是上校经历了十年的调配，才得到了令人吮指回味的口感。当上校66岁之际，开着他的那 1946年的福特老车，载着他的十一种独特的配料和他的得力助手--压力锅，开始上路。他到印第安州、俄亥俄州、及肯德基州各地的餐厅，将炸鸡的配方及方法卖给有兴趣的餐厅。令人惊讶的是，在短短五年內，上校在美国及加拿大巳有400家的连锁店。 　　百胜他创立肯德基的同时，他才是个66岁、月领105美圆的社会保险金的退休老人，而今天肯德基已成为全球最大的炸鸡连锁店。同时，上校也受到电视台的关注，由于整日忙于料理，他只有找出唯一一套清洁的、-白色的棕榈裝，这一打扮自此成为他独一无二的注册商标。从此以后，人们便将这套西裝与肯德基联想在一起；而他的这身白西裝，满头白发，及山羊胡子也成为了全国性的象征。 * 肯德基主要产品展示 　原始而神秘的配方 　　香辣鸡翅、原味鸡块、鸡腿汉堡……美味、香酥、可口的炸鸡让人回味不尽，百吃不厌。1930年的时候，Sanders 用11种香料调味品配出遍及世界的肯德基。随着肯德基的不断壮大和发展，目前这些配方都是通过计算机进行调配，而这价值百万美元的11种调料配方目前也放在在路易维尔安全的地方，一个银行的保险柜里,不为世人所知。 * 主要产品展示 * 肯德基成功之旅 肯德基之所以成功，不仅在于坚持以上这些“洋为洋用”的非本土化经营特征，其进驻中国市场后，也根据中国消费特点，派生了一些更符合我国国民消费习惯的“中为洋用”的本土化改进 ? ? 提起肯德基很多中国人不会陌生。早在1985年，时任肯德基掌门人迈耶，凭着商人的职业敏感，对人口第一的中国市场产生了强烈的开发欲望。通过在新加坡等亚洲地区取得的得失经验，深谙经营之道的迈耶，在保持了肯德基传统美国式的准则情况下，吸收借鉴了中国文化元素。1987年山德士上校微笑着屹立在了北京的前门大街上。这一站就是20余年。然而，最让中国快餐业领导者们纳闷的是：究竟是什么原因让这个笑容可掬的洋老头经历20年的商海沉浮，不仅风采依然，更是籍着“它山之石”的中国古训，在神州大地克隆出了近2000个兄弟出来？ “是连锁加盟！”中国的“红高粱”创建者乔赢，在快餐市场掘到第一桶金之后，恰如参透了“独孤九剑”的“孤独求败”般的振臂一呼，国内快餐志士应者无数、从者如云，更有诸多媒体摇旗助威。然而没过多久，“红高粱”终因功力不足而折戟落马，乔掌门也因经济问题锒铛入狱。　　“是产品配方！”通过对对手的缜密分析，中国的“荣华鸡”带着必胜的信心站出来了。尽管这次应者寥寥，然而“荣华鸡”对自己抱有必胜的信心，他们不仅将产品价格定的低于肯德基，更是吸收了其VI理念，力图让自己内部与外部都能够如对手般的整齐划一。另外， “荣华鸡”还针对肯德基的独门秘籍——“肯德基秘制配方”使出了最厉害的一个杀招：中药配方。后据有关品业内人士所言，荣华鸡的口味却有独到之处，且无论上海、北京均选址闹市。那为什么“荣华鸡”最后还淡出市场了呢？依照某位营销From EMKT.高人的说法：肯德基是一个企业，荣华鸡最多是个私家作坊。　　需要说明的是，在下绝对没有抬高或者贬低什么的意思。只是希望和各位一样，通过对肯德基的了解与分析，探讨下我国快餐业的未来。　　肯德基成功的秘诀其实它自己已经说过，那就是CHAMPS即所谓的冠军计划。现