北京都市型现代农业科技与产业创新示范园规划[精品].pptVIP

五类养殖模式的开放度对比 模式 投入 产出 健康 养殖 （1）劳动力来源于全国各地，从业人员具有较高的素质； （2）资金来源于工商业资金、信贷投入和社会闲散资金； （3）土地主要为养殖集中区域的非耕地； （4）饲料来源于专业化生产企业和养殖集中区域的特色资源； （5）技术以外部引进和自我研发为主，生物技术和工业技术并重； （1）产品主要销往国内中高端市场和国际市场； （2）粪污经处理后成为有机肥，大部分作为养殖集中区域种植业的肥料，部分运销到其他区域。 生态 养殖 （1）劳动力来源于全国各地，从业人员具有较高的素质； （2）资金主要来源于工商业资金和信贷投入； （3）土地主要为养殖集中区域的非耕地； （4）饲料主要来源于养殖集中区域内部； （5）技术以外部引进为主，主要为生物技术。 （1）产品主要销往国内高端市场和国际市场； （2）粪污经处理后成为有机肥，作为养殖集中区域种植业的投入品。 现代 养殖 （1）劳动力来源于全国各地，专业人员处于主导地位； （2）资金主要来源于工商业资金和信贷投入； （3）土地主要通过购买获得； （4）饲料/设施来源于外部或内部的专业化生产企业； （5）技术以外部引进和自我研发为主，主要为工业技术。 （1）产品销往区域、全国和国际市场； （2）粪污中的小部分作为养殖集中区域种植业的肥料，大部分需要单独处理，容易造成养殖集中区域的环境污染。 过渡 养殖 （1）劳动力主要来源于养殖主体家庭，雇工较少； （2）资金主要来源于养殖主体自身积累和亲友拆借，偶尔通过信贷方式获取； （3）土地以自有土地为主； （4）技术、饲料主要来源于养殖单元外部。 （1）产品主要销往本地和区域市场； （2）粪污一部分作为养殖集中区域种植业的肥料，一部分直接排放到环境中。 传统 养殖 （1）劳动力来源于为农户家庭自身； （2）资金来源于农户自身积累； （3）土地为农户自有土地； （4）饲料主要来源于农户家庭的种植业所得； （5）技术来源于农户自身的长期摸索积累。 （1）产品主要是自我消费，剩余部分销往社区内部； （2）粪污直接作为种植业的肥料，投入到农户家庭的自有耕地中。 结论：现代养殖健康养殖过渡养殖生态养殖传统养殖 * 模式 出栏率 料肉比 单产 健康养殖 130%以上 3~5：1 120~130Kg 生态养殖 120%~150% 3~5：1 100Kg左右 现代养殖 160%以上 2.5~3：1 130~140Kg 过渡养殖 110%~160%，变化范围大 3~5：1 80~100Kg 传统养殖 90%~120% 6~7：1 60~90Kg 五类养殖模式的生产率对比 结论：现代养殖健康养殖过渡养殖生态养殖传统养殖 * 模式 产品质量安全 环境安全 健康养殖 产品能够达到无公害以上标准 对环境的负面影响较小 生态养殖 产品能够达到绿色和有机标准 对环境无负面影响 现代养殖 产品能够达到无公害标准，部分可达到绿色 标准 养殖集中区域污染严重 过渡养殖 产品大部分为常规生猪，小部分能够达到无 公害标准 环境污染较为严重 传统养殖 产品标准化水平低 对环境无负面影响 五类养殖模式的安全性对比 结论：生态养殖健康养殖现代养殖过渡养殖，传统养殖不确定 * 五类养殖模式的动物福利水平对比 模式 动物福利水平 健康 养殖 食物充足，饮用水清洁；栖息场所环境较好，舒适度较高；防疫体系健全，预防为主； 生猪基本不受恐惧和精神痛苦；养殖密度适度，活动空间较为适宜，生猪能够较自由地表 达其正常习性。 生态 养殖 食物充足/饮用水清洁；栖息场所环境很好，舒适度高；防疫体系健全，疫病发生频率低； 生猪不受恐惧和精神痛苦；养殖密度低，活动空间较大，生猪能够自由表达其正常习性。 现代 养殖 食物充足/饮用水清洁；栖息场所小/舒适度很低；疫病发生频率高，防疫体系较完善； 生猪有较大的恐惧和精神痛苦；养殖密度大，动物活动空间很小、容易产生应激反应。 过渡 养殖 食物比较充足，饮用水较为清洁；栖息环境比较恶劣，舒适度较低；防疫体系不健全，易 发生疫病； 生猪有较大的恐惧和精神上的痛苦；养殖密度较大，养殖环境比较恶劣。 传统 养殖 食物较为充足，饮用水清洁；有较为简单的栖息场所；疫病发生频率低； 基本不受恐惧和精神上的痛苦；养殖密度很低，生猪拥有较大的活动空间。 结论：生态养殖健康养殖传统养殖过渡养殖现代养殖 * 五类养殖模式的规模化水平对比 模式 规模化水平 健康养殖 养殖规模适度，基本与养殖集中区域的环境承载量相当 生态养殖 单体养殖规模小于或等于养殖集中区域的环境承载量 现代养殖 单体养殖规模大于3000头，能够实现适度规模和均衡供给 过渡养殖 单体养殖规模介于传统养殖和现代养殖之间，很难实现适度规模和均衡供给 传统养殖 户养1~3头，商品化比率很低 结论