消化和营养一.pptVIP

牙齿 一、消化管的一般结构(由内向外) （一）粘膜 上皮：口腔→食管、肛门是复层扁平上皮 胃→直肠上部是单层柱状上皮 固有膜：结缔组织，含小消化腺（如胃腺）和淋巴 组织 粘膜肌层：内环外纵的平滑肌 （二）粘膜下层：疏松结缔组织 （食管腺及十二指肠腺） （三）肌层：平滑肌 （咽、食管、肛门为骨骼肌） （四）外膜 纤维膜：结缔组织，与邻近组织相连 （咽、食管、肛门） 浆膜：结缔组织十间皮 （胃、肠） 二、食管（结构特点） 1．管腔有7-10条纵行皱襞 2．粘膜上皮为未角化的复层扁平上皮 3．固有层有食管腺导管 4．粘膜肌层为单层纵行平滑肌 5．粘膜下层有食管腺，为粘液性腺 6．食管上1/3为骨骼肌，中1/3为骨骼肌 和平滑肌混合，下1/3为平滑肌 7．外膜为纤维膜 * Non Commercial Use Only Information and material on slide kit may be reproduced and distributed for educational use only For commercial usage, please contact?the webmaster for permission. Copyright ? 2006, Les Laboratoires Servier - all rights reserved. A service provided to medicine by Non Commercial Use Only Information and material on slide kit may be reproduced and distributed for educational use only For commercial usage, please contact?the webmaster for permission. Copyright ? 2006, Les Laboratoires Servier - all rights reserved. 第2节 消化和营养 消化系统 消化道： 消化腺 口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门 大消化腺(位于消化道壁外) 如：唾液腺、肝、胰 小消化腺(位于消化道壁内) 如：胃腺、肠腺等 消化系统包括：消化道和消化腺 一、消化道的结构和功能 1、口腔：有牙齿、舌、唾液腺 （1）牙齿： 哺乳动物的牙齿为异型齿：门齿（切断食物）、犬齿（撕裂食物）、臼齿（磨碎食物） 牙分为牙冠、牙颈和牙根三部分 构成牙齿的主要物质是牙本质。在牙冠部分，牙本质的外面是釉质，极坚硬，损坏后不能再生。在牙根部分，牙本质的外面是牙骨质。牙齿中央的空腔为牙髓腔，内充满牙髓，并含有丰富的血管和神经。人患龋齿损伤到牙髓时，病菌容易侵入而发炎，有剧烈疼痛感。 1、牙的形态 牙冠 暴露在口腔内的部分 牙根 上下颌骨牙槽内的部分 牙颈 牙根和牙冠交界部分 每个牙根有根尖孔通牙根管，进入牙冠腔。 牙根管与牙冠腔合称牙腔或髓腔。 2、牙组织 牙本质、釉质、牙骨质、牙髓 3、牙周组织 牙周膜、牙槽骨、牙龈 牙本质 牙釉质 牙骨质 根尖孔 牙根管 牙髓 牙周膜 牙槽骨 牙龈 牙釉质 牙本质 牙龈 髓腔 神经和血管 上颌骨 牙骨质 牙冠 牙颈 牙根 牙槽骨 （2）舌 味觉器官（有味蕾，能辨味），帮助吞咽，语言器官（帮助发音） （3）唾液腺 人有三对唾液腺：腮腺、颌下腺、舌下腺。 功能：分泌唾液，湿润口腔，稀释食物，内含唾液淀粉酶，将淀粉初步消化为麦芽糖 （四）唾液腺 小唾液腺 ：属粘膜腺，有唇腺、颊腺、腭腺和舌腺等 大唾液腺 ：腮腺、下颌下腺、舌下腺 1、腮腺 深部 浅部 呈三角形，上达颧弓，下至下颌角，前至咬肌后1/3的浅面，后续腺的深部。 腮腺管穿颊肌开口于与上颌第二磨牙相对的颊粘膜上的腮腺管乳头。 2、下颌下腺： 开口于舌下阜 3、舌下腺： 大管开口于舌下阜，小管开口于舌下襞表面 腮腺 咬肌 副腮腺 颊肌 腮腺管 下颌下腺 舌下腺 舌下阜 舌下襞 （2）舌下面 舌系带 舌下阜 下颌下腺管及舌下腺大管开口 舌下襞（表面有舌下腺小管开口） 舌下腺 吞咽时，软腭上举将鼻腔封住，使食物不能进入鼻腔；舌上举将口腔封住，使食物不能回流；有关肌肉收缩，喉上升，喉的开口（声门）被会厌软骨遮盖，使食物不能进入气管。食物只有一条路可走：食管。 2、咽 是食物进入食道、空气进入