谭园天通苑 餐饮经营可行性报告.docVIP

谭园天通苑 经营可行性报告 目 录 №1 谭园天通苑 市场调研报告 一、 谭园天通苑 商圈调研报告 二、 谭园天通苑 经营定位报告 №2 谭园天通苑 经营分析报告 一、 经营档次定位 二、 经营理念定位 三、 经营菜品定位 四、?管理模式定位 №3 谭园天通苑 经营操作报告 一、 功能设置 二、 组织机构及人员定岗定编 三、 经营预算 四、 损益平衡预算 五、 开办预算 №1 谭园天通苑 市场调研报告 一、谭园天通苑 商圈调研报告 2007年5月19日到21日，组织相关人员针对[天通苑]区域商圈进行了系统的调研。调查内容和目的：界定商圈，对商圈内细化之徒步圈、骑车圈、坐车圈内的集客点、居住人口、商住人口、人流量及竞争对手进行分析。依照投资额度预估各项费用成本和年度营业额，对天通苑谭园餐厅经营定位提供建设性意见。 调查结果： 1、天通苑谭园餐厅属于天通苑西区商圈内。 2、商圈范围界暂定于以天通苑谭园餐厅为中心北起太平北街，南到八达岭高速，东起天通苑西一区，西到城铁五号线。 3、在此商圈内暂无集客点。 4、商圈内以中餐和家常菜为主，居民人口集中在天通苑西一区、西二区、西三区及太平家园。 优劣势分析： 1、天通苑西区商圈属于：发展商圈，餐厅地理位置相对比较理想。餐厅在十字路口西南角，位于城铁5号线太平庄站旁边。店址招牌能见度良好，来往客源可以很清晰看到餐厅招牌。 2、天通苑西区商圈内餐饮