南都2014-增强机体抗氧化技术在锻造猪料核心竞争力的应用思考-沈阳会议.ppt

提 纲 第一的背后 设立公司技术总战略 产品设计的领先用户法 编制产品路径图 养猪成功新模式 环境提升为第一要素 猪种退居二线 树立营养平衡的高档饲料是最好的药物的观点 将“预防为主、治疗为辅”转变为“养重于防” 树立科学的“消毒防疫”理念 窝产仔数的遗传进展 一个问题 ：母猪和奶牛谁更伟大？ 泌乳母猪体内能量流动路径 泌乳母猪维持需要 泌乳母猪泌乳需要估计 泌乳母猪失重动员需要估计 泌乳母猪能量模型构建和比较 脂肪对泌乳母猪产奶量的影响 高产泌乳母猪赖氨酸需要模型 以第一限制性氨基酸为标准确定饲粮蛋白质和氨基酸的水平是运用理想蛋白质配制泌乳母猪日粮最核心的问题。 赖氨酸是玉米豆粕型日粮中的第一限制性氨基酸，泌乳期间，总赖氨酸用于维持的相对比例非常低，98%用于泌乳。 两种方法估测泌乳母猪表观回肠可消化赖氨酸需要量比较 动态理想氨基酸氨基酸模式 TRP对泌乳母猪采食量的影响 高产母猪体内微量元素的平衡态 高产的母猪代谢比较快，过氧化物就更多，而细胞的处理能力是有限度的，一定数量后，这些过氧化物就会穿透细胞膜。严重时可以造成猪死亡。这就是为什么高产的母猪更容易死亡(突然死亡)的原因。 有条件添加有机微量元素和自由基清除剂 添加有机微量元素有助于提高活仔数 高产母猪微量矿物质推荐量 泌乳母猪日粮设计 益长素试验二 提高母猪乳腺发育 从妊娠85天开始日粮中添加益长素可以提高母猪 妊娠110天和泌乳7天的乳腺发育，提高乳腺发育评分。折合益长素添加量分别为0、150、300、450ppm 益长素提高哺乳仔猪日增重 哺乳仔猪断奶窝重有随着益长素添加水平逐渐增加的趋势，其中300-450ppm 益长素组断奶窝重达到显著水平。哺乳日增重随着益长素添加水平呈线性增长。 产品升级：核心竞争力打造 妊娠母猪： 精生素（300-500ppm ）联合添加益长素200-250ppm +1.2-1.5 头以上 哺乳母猪 益长素（300ppm)联合添加300ppm美食佳（一种诱食调节肽） +精生素 水龙头 益长素可能作用机理 中国目前肉质问题日益突出 PSE(渗水苍白)问题与应激 局部区域黄膘肉影响甚大 VE价格高涨，饲料来源的生物活性抗氧化物质成本压力加大 特色（强化、超级）大猪料（生长速度快，体型和肉质良好）的开发？  强化大猪料的肉质改良饲料的使用效果 强化大猪料对肥育猪的肤色毛况的影响 去年发现150~450ppm益长素显著改善泌乳母猪乳腺发育及哺乳仔猪生长性能；今年重点研究益长素改善母猪泌乳性能的机理。 核心竞争力打造 (胡友军，高开国，蒋宗勇等，2013) 益长素线性提高泌乳1~18天母猪血浆总抗氧化能力；降低血浆和乳汁脂质过氧化产物丙二醛含量 核心竞争力打造 (胡友军，高开国，蒋宗勇等，2013) 细胞Giemsa染色图表明，5~20μM益长素促进细胞增殖生长的效果较好。 (胡友军，高开国，蒋宗勇等，2013) 5-20μM益长素处理48h后，显著提高乳腺上皮细胞β-酪蛋白（β-casein）基因表达水平。? 结论：益长素主要通过提高乳腺上皮细胞中胰岛素样生长因子1受体基因的表达量促进细胞增殖，并通过提高β-酪蛋白表达量增强乳汁合成能力。 核心竞争力打造 (胡友军，高开国，蒋宗勇等，2013) 益元素 Bioenhancer A 激活胞内激酶，后者激活上皮细胞eNOs B 上调核内eNOS基因 (胡友军，高开国，蒋宗勇等，2013) 体内抗氧化研究进展：肉质 3 4 影响猪肉品质的主要八大因素 年龄 肉质 品种 性别 饲养 方式 营养 水平 氧化 应激 饲粮 组成 宰后处理 屠宰方式 宰前处理 开发强化大猪料 增强体内抗氧化 酚羟基上H与O脱离形成H+，淬灭R·；减少机体MDA和羰基化蛋白质的生成。 降低氧化损伤，增强机体抗氧化能力 提高内源性抗氧化酶（SOD、CAT、GSH-Px）活性 Mn-SOD酶和细胞色素C氧化酶、eNOS酶mRNA表达和促进抗氧化蛋白（MT）的翻译 清除自由基 保护细胞膜 修复肠绒毛 提高免疫力 提高生产性能 改善猪肉品质 强化大猪料 3.06a 2524 829.7 肉质改良饲料 -5.3% 3.23b 料肉比 / 2561 日采食量（克/日） +4.5% 794.8 日增重（克/日） 常规饲料 强化大猪料对60-90kg肥育猪的生产性能的影响 ①常规饲料用4%常规大猪预混料配成，肉质改良饲料用4314强化大猪预混料配成。 ②采用玉米-豆粕-麦麸型饲粮，全价料配方组成及营养水平相同，含DE3.2Mcal/kg、CP15.3%、Lys0.8%、TSAA0.49%。 ③120头、60kg杜×（长×大）生长肥育猪，分