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南 台 科 技 大 學 全 球 產 業 分 析 中小企業之連鎖加盟 摘 要 第壹章 前言 第一節　連鎖加盟之定義與種類 根據國際連鎖加盟協會為連鎖加盟所下的定義為：「一種存在於總公司 (Franchisor) 和加盟者 (Franchisee) 之間的持續關係。總公司賦予對方一項執照、特權，使其能經營生意再加上對其組織、訓練、採購和管理的協助，相對的也要求加盟者賦予相當的代價做為報償。」 我國主要連鎖加盟組織的類型依照營運所有權集中的程度分類，可分為： (1)直營連鎖－所有權集中於總部 (2)加盟連鎖－所有權分散於各加盟店 直營連鎖 直營連鎖 (Regular Chain，RC) 又稱為所有權連鎖，根據美國工商普查局的定義：「凡是經營兩家或兩家以上的零售商店，經營性質相同而且屬於同一資本管理商品政策之下所組成的公司組織，即稱為直營連鎖」。直營連鎖的優點在於總部能夠有效率、有彈性地調度各門市分店，並指揮各分店進行統一而快速的各種促銷活動。 加盟連鎖 1.自願加盟連鎖 (Voluntary Chain，VC)　　這種加盟方式早期是由批發商聯合一些小商店，為了對抗直營連鎖於各地開立分店的勢力，發動「反連鎖運動」並組成的自願性加盟組織。由於這種加盟方式的自主性較高，各加盟店擁有獨立自主權，不須受到總部的約束，在台灣常受到甫創業、自主意識較高的加盟者歡迎。 加盟連鎖 2.特許加盟連鎖 (Franchise Chain1，FC1)　　根據日本連鎖加盟協會 (JFA) 的定義，特許加盟連鎖是一種存在於總部與加盟者之間的持續關係，總部賦予對方特權，加上各種組織、訓練、採購和管理的協助，但加盟者也必須支付技術報酬與加盟契約金。因為此加盟方式總部對各加盟分店的投資金額較大、控制程度也較高，因此選擇這種加盟方式的加盟者將會擁有較少的自主權。 加盟連鎖 3.委託加盟連鎖 (Franchise Chain2，FC2)　　委託加盟與特許加盟的制度內容其實相差不多，除了在創業準備資金、營業費用分擔與利潤分配比例上些許不同外，雙方仍然類似合夥關係的型態。委託加盟的創業準備資金較低，並且由總部提供店面及負擔店舖的裝潢、租押金與設備購置等開辦費用，由於總部分擔的費用較高，因此營業利潤必須分配六成給總部較特許加盟為高。 加盟連鎖 4.合作加盟連鎖 (Cooperate Chain，CC) 　　 是零售商店為對抗大型連鎖業者而自行發起的組織。它是由一群性質相同的獨立商店共同合作，出資成立此合作加盟的中央機構，該中央機構的主要工作在於負責統籌採購事宜以爭取優惠的進貨價格進而降低成本，對外採取統一名稱，並共同支付促進整體業務發展所需的各種促銷與廣告費用。 第二節 連鎖加盟之動機 （一）資源限制動機 （二）管理效率動機 （三）市場獨占動機 （四）風險動機 （五）降低搜尋成本動機 連鎖加盟的動機 （一）資源限制動機 1.聲譽尚未建立，信用不足無法 取得足夠的資金 2.為了達到快速擴張及增加分店 以達到經濟規模 3.缺乏優勢的分店管理者 4.地方市場狀況不了解 （二）管理效率動機 1.直營店的經理 怠惰 2.加盟者會有強烈的誘因 （三）市場獨占動機 1.獲取下游廠商的市場獨佔力 2. 獲取議價力 （四）風險動機 1.監督的問題 監督成本 2.風險轉移 （五）降低搜尋成本動機 1.減少當地市場資訊所花費的成 本 2.加盟店主獲取商標與品牌利潤 第三節 加盟連鎖四大成功要點 門市操作簡單化 產品需是大眾化消費產品 適合商圈必須普及 通路品牌魅力須強過產品品牌 1.門市操作簡單化 因為不董得經營技術才想要加盟,故能在短期訓練後馬上開始經營並使上軌道,操作方式不能太困難 舉例說明: 　便利商店→展店快速因為訓練簡單 2.產品需是大眾化消費商品 非常具有特色的商品即表示消費者群的發展可能也有限度,如果以連鎖經營的話,要以量制勝,以普及度高的商品為主 舉例說明: 素食日本料理店 vs. 麥當勞 3.適合商圈必須普及 適合商圈十分普及才能拓展店數,已將連鎖加盟的精神及優點擴到最大 舉例說明: 排骨飯適合接近夜市型態的商圈,純辦公商圈就不適合;35元咖啡,需在商業區辦公大樓黃金地帶,住宅區就較不適合;故商圈普及的便利商店相對來說就有利於展店 4.通路品牌魅力須強過產品品牌 如果品牌個別魅力過強時,是否為連鎖通路就不會是購買的重點,例如:大老闆愛買賓士車,去哪邊買都一樣,重點是要買賓士車。故要使通路品牌魅力強過產品品牌 舉例說明： 7-11超商 vs. 香奈兒 (想到買飲料就走去7-11,雖不一定是買統一的商品,但會在其商店消費;買香奈兒重點是“香奈兒”這個品牌,而非地點) 對加盟機構及