常见病食疗保健-6 .ppt

高血压病的饮食治疗 1. 控制热能的摄入： 提倡吃复合糖类，如淀粉、标准面粉、玉米、燕麦等植物纤维较多的食物；少进食葡萄糖、果糖 2. 限制脂肪的摄入： 限制食用动物内脏、肥肉、鸡蛋黄等。烹饪时植物油好于动物油 多吃鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成 3. 适量摄入蛋白质: 高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1克的摄入量。 植物蛋白应占50%，最好用大豆蛋白，含酪氨酸丰富的食物:去脂奶、酸牛奶、奶豆腐、海鱼。 4. 多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品： 含钾（钠钾交换）如土豆、芋头、海带、冬瓜 含钙（稳定膜结构）如牛奶、酸牛奶、芝麻酱、虾皮、绿色蔬菜 含镁（舒张血管）如绿色蔬菜、小米、豆类及豆制品 5. 膳食宜清淡： 避免高钠食物，如咸菜、榨菜、咸鱼、腌制食品。 6. 多吃绿色蔬菜和新鲜水果：苹果、梨、西瓜等含钾 7. 忌食用兴奋神经系统的食物：如酒 、浓茶咖啡（含有咖啡碱，心率增快，心脏输出量增加，加压）。 * 高血压病与清晨饮水 1.利尿作用：清晨饮水15-30分钟既有此作用 2.帮助排便：可预防习惯性便秘并起排毒作用 3.预防高血压、动脉硬化：冲刷血管壁上沉积的钠离子 * 高血压食谱一 早餐：大米粥，发糕，黄豆拌菠菜 加餐：水果250克 午餐：