硒与人体健康.ppt精选.ppt

锌能拮抗有害元素的吸收（国内首个微量元素新药葡萄糖酸锌） 研制单位和研制人：安徽省化工研究院 赵敦群、王广仪、陆官馨 急毒：LD503000mg/kg 畜积毒性:纯种小鼠10mg/kg,每天3次,共三周 7种脏器锌无积累:心、肺、肾、脑、肌肉、肝脏、脾平均锌22.46微克/克.对照24.08微克/克 肾脏镉从0.42微克/克下降到0.17微克/克 锌能拮抗镉的吸收50%以上 * 国内首个平衡补锌产品-新微宝 * 国内唯一蜂体转化天然有机硒蜜-西密康 * 富硒农产品 * 富硒鸡蛋 * 富硒大米 * 富硒太平猴魁茶叶 * 王广仪陪同陈祥友理事长考察世界著名富硒旅游村-石台大山村 * 通过微量元素强化培植生物转化（Strengthening nursing biotransformation)优化农产品品质，提高食品中微量元素含量补充人体必需微量元素，大力发展微量元素大农业（特别是富硒农业）是符合我国国情的环保之路。 * 目前国内三种富硒农业生物转化方法 1）富硒营养液叶面喷施法：吸收快，成本低、利用率高，有机转化率稍低。 2）微粉硒植物营养剂根施技术（科大硒谷）：与植物生长同步吸收，有机转化率较高，缓释，肥效较长，成本较高。 3）富硒紫云英二次转化技术：著名富硒紫云英专家许厥明、姚自鸣教授国内首创的一石二鸟富硒二次转化技术，可达到固氮、富硒、低碳、环保目的，姚自鸣教授优选的富硒紫云英品种经科大苏州研究院检测能富集硒4.49mg/kg以上，有机硒77.66%，可用作富硒绿肥及富硒饲料添加剂。 * 安徽省农委2010年9号文：省参事室重视发展我省有机硒高效农业 三点开发意见： 1）指导协调农业产业化相关企业有关市与该技术开发对接，尽快形成规模、品牌。 2）组织开展有机硒技术的试验、生产示范、完善配套技术体系，加强推广应用的组织协调。 3）编制皖江城市带承接产业转移示范区、皖北农业发展和“十二五”农业发展规划时，把这项技术充分吸纳。 * 安徽的有机硒高效农业的发展只有结合省情、国情，坚持协作、创新、包容、共赢八字理念，走政产学研四结合路子才能健康有序发展。 * 规范化、标准化、规模化发展富硒农业 安徽吸取山东富硒农业经验在省政府、省科协支持下成立了由化学、农业、土壤环境专家组成的七人富硒农业专业委员会，成为省微量元素科学研究会下属的二级协会。规范化、标准化、规模化发展富硒农业是富硒农产品质量稳定有序发展的可靠保证。加强富硒农业技术和富硒农产品的质量监督检验非常重要，制订食品有机硒分析方法是全国薄弱环节，中国科技大学苏州研究院正牵头抓此项工作，山东和省内质检科研人员也正在从事这方面研究，这是全国有机硒功能食品顺利开发的当务之急。 * 发展微量元素农业要重视产品微量元素质量的检测，主要有原子吸收法、原子荧光法、等离子体质谱法、量子共振法等。 * 105医院的省内首家微量元素制剂原子吸收实验室 * 1980年进口的美国原子吸收光谱仪 * 设在105医院的省内首家量子共振室 * 105医院的首台QRS仪器荣获首届科普博览会金奖 * 中国科技大学苏州研究院微量元素实验室 * 关于微量元素应用基础方向建议 1）蔬菜水果中总硒和有机硒的测定研究 2）硒对植物微量元素谱的优化研究（包括必需微量、宏量元素及有害元素含量的变化） 3）硒对农作物农残（有机磷、氨基甲酸脂等）的拮抗效应研究 4）富硒鸡蛋和普通鸡蛋中人体必需微量元素和氨基酸的比较研究 5）富硒猴魁和对照茶叶中硒、溶出硒、有机硒及锰、锌、铁、钾、镁、钴、钙、铜、钼、铅、镉、砷的比较研究。 6）富硒猴魁和未富硒猴魁茶叶中氨基酸、茶多酚、维生素的比较研究（QRS法）。 以上涉及到的仪器：原子荧光光谱仪（AFS）、高效液相色谱仪(HPLC)、ICP-AES、气相色谱仪(GC)、色质联用仪（GC-MS）、氨基酸测定仪(AAA)、原子吸收分光光度计(AAS)、量子共振光谱仪（QRS） * 健康长寿秘诀=体内元素平衡 生病=体内元素平衡失调 治病=补充和调节体内元素平衡 * 富硒八条小结 1）硒是人体必需微量营养素，能增进免疫。 2）硒是人体、动物最重要的抗氧化元素。 3）硒能排毒、解毒，拮抗环境污染。 4）硒能防癌、保肝、抗衰老。 5）我国有72%国土缺硒，2/3人口日摄入硒量达 不到WHO推荐量最低值50微克。 6）食品补硒安全经济，富硒农业发展很有前途。 7）科学适量补硒利于健康长寿。 8）发展富硒农业加强质量监管当务之急。 * 要想健康长寿坚持合理补硒 环境日渐恶化需要补硒拮抗 长期坚持每日50~250微克硒安全有益防病健身 * 人的理论寿命有多长： 细胞分裂50次，每次平均2.4年，即120岁。 现在因生活质量和医疗条件改