广东省惠州市惠东中学2017-2018学年高二同步训练有机化学基础第二章第4节羧酸 氨基酸和蛋白质.doc

有机化学基础第二章第4节羧酸 氨基酸和蛋白质同步训练 一、单选题 1．被称为“脑黄金”的DHA,是从深海鱼油中提取出的不饱和程度很高的脂肪酸,它的分子中有6个碳碳双键,称为二十二碳六烯酸,则其甘油酯分子的结构简式为(　　) A. (C21H43COO)3C3H5 B. (C21H31COO)3C3H5 C. (C22H33COO)3C3H5 D. (C22H39COO)3C3H5 2．甘氨酸和丙氨酸以1 ：1的配比两两缩合后，得到的产物可能是 ( ) A. ①② B. ①②③ C. ①②③④ D. ①②③④⑤ 3．某物质的结构式如下： ， 下列叙述中不正确的是(　　) A. 1mol该物质最多可与1molH2加成 B. 1mol该物质最多可与2mol NaOH完全反应 C. 该物质可与醇发生酯化反应，也可与酸发生酯化反应 D. 该物质既能与碱反应，又能与盐酸反应，也能与氯化氢反应 4．有下列10种物质：①苯酚，②乙酸，③牛油，④丙氨酸，⑤乙酸乙酯，⑥溴水，⑦甲醛，⑧苛性钠溶液，⑨氯化铁溶液，⑩金属钠。前5种物质中的1种跟后5种物质均能反应；后5种物质中的1种跟前5种物质均能反应，则这两种物质分别是(　　) A. ①⑥ B. ③⑩ C. ①⑧ D. ②⑨ 5．糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命