最新大型超市商场安全培训 消防培训 安全与防损.pptVIP

1、损耗的分类与形成原因 损耗的含义 损耗数据及比例 损耗的形成原因 2.1损耗的含义 有形损耗－可被具体量化的，以实物或金钱为表现形式的损失； 无形损耗—不可被量化的，无法预计的损失 1.2损耗的数据及比例 如图： 1.3损耗的形成原因 收银环节造成的损耗 收货环节造成的损失 店面营运环节管理不善造成损失 盘点不当造成的问题 因设备不良造成的问题 商品管理不当造成损失 顾客服务引发的投诉 突发的意外事件 1.3.2收货环节造成的损失 收货时点错数量 收货时，核对数量有误，直接与下一环节交接 未按规范操作，导致商品损坏 擅自携出退货商品 人工收货单不及时处理 收货时不认真核验商品质量 1.3.3店面营运环节管理不善造成损失 商品码放安全 商品价签及POP与商品不对应，更换不及时 商品展示施工现场及施工人员管理不当 —私自接电、使用店内商品不付款等 空置货BAY、孤儿商品 1.3.4盘点不当造成的问题 错漏盘造成虚假盘盈/亏 销售单位填写或换算错误 商品SKU抄写错误 样品与商品混淆 盘点人员安排不当出现闲置人员 1.3.5因设备不良造成的问题 硬件设备，如电梯、空调等经常出现问题，影响购物环境，影响顾客购物心情 违章操作叉车，等移动设备 消防设备不能正常使用，发生险情不能处理 电脑系统维护、升级不到位，影响日结及系统库存准确 设备质量问题引发的损失 设备保养不当造成无法正常使用 1.3.6商品管理不当造成损失 滞销商品清退、整理不及时 畅销商品断货，补货不及时 易丢失商品无具体防范措施 三无商品引进 畅销商品的RTV 退货 1.3.7服务顾客不当引发的损失 员工工作态度，不主动销售商品 员工商品知识的掌握影响顾客的消费 商店服务政策的不了解 服务态度引发投诉 1.3.8突发的意外事件 突然失火 突然停电 顾客突发疾病处理 店内突发的安全事故 治安突发事件 顾客对投诉处理结果不满意而滋事 3.1窃损分析与防范 窃损的分类与防盗工作方针 窃损数据分析 窃损方式与途径 防范方法与措施 窃损的处理 3.1.1窃损的分类与防盗工作方针 盗窃类型分类及表现形式： 内盗；员工盗窃； 外盗；顾客盗窃；供应商盗窃 防盗工作的方针： 以防为主，防抓结合 3.1.2窃损数据分析 最易丢失的商品种类 ?经常被盗的商品价格 窃损分析常用数据 3.1.2.1最易丢失的商品种类 25部的五金商品 27部电器开关 26部小家电、管件 29部灯具小配件 28部小装饰品等 3.1.2.2经常被盗的商品价格 6-25元商品丢失率35% 26－50元商品丢失率20% 51-100元商品丢失率15% 超过100元和1-5元的丢失率为10% — 特点是体积小、价值高，顾客喜欢 3.1.2.3损耗分析（窃损）常用数据 窃损人员登记表 窃损人员年龄、职业统计表 作案时间、区域统计表 盗窃商品排行榜 报损情况登记表 3.1.3窃损方式与途径 外盗表现形式 外盗的作案手段 内盗的表现形式 内盗的作案手段 3.1.3.1外盗表现形式 □?????? 顾客盗窃 u?????? 顺手牵羊型 u?????? 有备而来型 u?????? 专业盗贼 u?????? 移花接木型 u?????? 以旧换新型 u????? ?好奇型 3.1.3.2外盗的作案手段 □?????? 包装 □?????? 大箱里夹带商品 □?????? 换条码 □?????藏匿商品、赠品（衣服、包） □?????? 购物袋掩藏法则 □?????? 退、换、送货标签应保管好 3.1.3.3内盗的表现形式 3.1.3.4内盗的作案手段 3.1.4防范方法与措施 内盗的防范 外盗的防范 3.1.4.1内盗的防范 □?????? 规范上、下班路线、时间 □?????? 集体进出卖场 □?????? 随身物品存员工柜，经常检查 □?????? 带入物品登记 □?????? 上班不允许购物 3.1.4.2外盗的防范 □??? 三米原则：与预防对象保持三米内的距离，进行监控； □????? 通过广播/告示的宣传，警示偷盗者，放弃欲盗行为； □?????? 卖场防盗布局与设计 原则－有利于使用防盗器材、集中陈列、避免放置在 出入口、员工视线内、最大限度封闭卖场 □?????? 商品陈列中的防盗技巧 3.1.5窃损的处理 内盗的处理政策 外盗的处理政策 3.1.5.1内盗的处理政策 □?????? 提倡诚实的政策 □?????? 起诉 □?????? 赔偿 □?????? 业内通告 □? ?????不能有下次机会 3.1.5.2外盗的处理原则 确实有证据