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金茂棋牌室 培 训 资 料 人力资源部 2013年12月 目 录 第一章 工作流程 节一、服务员、公卫员、主管工作流程 （早夜） 节二、经理、助理工作流程 节三、棋牌室各岗位计划卫生（月、周） 第二章 棋牌室工作规范礼貌用语 节一、服务员、公卫员规范礼貌用语 节二、案例处理时的规范用语（换房间、怀疑烟是假的、点餐出菜慢、买断送茶、客赔、买单优惠、客丢物品） 第三章 棋牌室员工操作规范程序 节一、服务员及吧员工作操作规范程序