几个南瓜品种果实品质性状的比较试验.docVIP

不同南瓜品种果实品质性状的比较试验 林师森，赵枢纽，成善汉 （热带作物种质资源保护与开发利用教育部重点实验室，海南大学园艺园林学院，海口，570028） 摘要 本实验以8个优良的南瓜品种为研究对象，测定其成熟果实的品质：硬度、含水量、可溶性固形物、Vc、蛋白质、纤维素、β-胡萝卜素。结果显示：南瓜富含可溶性固形物、β-胡萝卜素；果实硬度大，耐贮运；不同品种间差异较大，蜜本41号、昌德蜜本的综合营养品质较好，而蜜橙品种的综合品质则较差。 关键词：南瓜品种；营养品质；综合性状. Comparative experiment of fruit quality characters from different pumpkin cultivars LIN Shi-sen, ZHAO Shu-niu, CHENG Shan-han (Key Laboratory of Protection and Development Utilization of Tropical Crop Germplasm Resources, Ministry of Education; College of Horticulture and Gardening, Hainan University, Haikou,570228) Abstract:This research measured the fir