《临床营养师》招生简章.doc

《临床营养师》招生简章人类从诞生那天起，就开始同疾病作斗争。对于疾病患者来说，合理平衡的营养膳食极为重要，如何让病人了解饮食、营养与疾病的常识？如何让病人对疾病有正确的态度？如何使病人养成良好的饮食习惯，从而树立健康的生活方式？如果您是一位医生或者将来准备从事医生职业的人，那么掌握临床的营养知识就是您职业中必不可少的内容，同时也能提升您的职业技能水平。如果您是营养师或者是普通的其他职业的人，掌握临床营养知识对于您普及推广营养知识和日常生活中碰到的疾病问题都是非常重要的。 ??? 俗话说“医食同源，药食同根”，说明营养饮食和药物对于治疗疾病有异曲同工之妙。合理的营养饮食可提高机体免疫力，预防疾病的能力和抗手术能力，减少并发症，促进疾病的康复。在医学模式不断发展的今天，营养饮食的治疗作用变得越来越重要。 ?? ? 临床营养学是一门综合学科，它与临床医学、预防医学、康复医学、护理医学等多门学科相关，是现代营养学和现代医学的重要组成部分。它是一门合理应用各类食物和营养素来预防、治疗相关疾病、增进健康、延缓衰老的综合性临床科学。针对临床营养学在生活中的重要性，中国营养联盟联合香港国际英才学院推出临床营养师专业学习课程。 一、招生对象： ??? 医疗卫生行业医师、护士、护工、医学院校学生、医院餐饮从业人员以及对临床营养感兴趣并有志于从事临床营养事业的广大爱好者。 二、教材及授课内容： 教材采用中国营养联盟书刊编写组组织编写、人民日报出版社出版的《临床营养师》专用学习教材。 主要学习内容： 第一章?? 临床营养绪论  ??? 临床营养概述、营养支持与营养治疗。 第二章?? 医院膳食 ??? 医院膳食分类、常规膳食、治疗膳食、试验膳食。 第三章?? 营养状况评定 ??? 营养状况的概述、膳食调查、人体测量、人体营养水平的生化检验、营养状况的综合评价、营养咨询与治疗。 第四章?? 常见营养缺乏病 ??? 营养缺乏病概述、营养缺乏病的分类、营养缺乏的原因、诊断营养缺乏病的生化指标；营养缺乏病的治疗、蛋白质－能量营养不良、维生素缺乏病、矿物质缺乏。 第五章?? 代谢性疾病的营养治疗 ??? 糖尿病的营养治疗、糖尿病的病因、糖尿病诊断标准、糖尿病的危害、营养素与糖尿病的关系、糖尿病的饮食治疗、特殊情况的饮食治疗；肥胖症的营养治疗、肥胖症的定义和测定方法、肥胖的类型、肥胖的特点与病因、肥胖的预防和治疗；痛风的营养治疗、痛风的病因和发病机制、痛风的临床表现、痛风的实验室检查、痛风的诊断、痛风的预防与治疗、痛风的饮食治疗原则；骨质疏松症的营养治疗、骨质疏松的病因、骨质疏松的临床表现、营养素与骨质疏松的关系、骨质疏松的营养治疗原则及措施。 第六章?? 胃肠道疾病的营养治疗 ??? 胃炎的营养治疗、急性胃炎的营养治疗、慢性胃炎的营养治疗；消化性溃疡的营养治疗、消化性溃疡的临床症状、消化性溃疡的营养治疗原则；腹泻的营养治疗、急性腹泻的治疗原则、慢性腹泻的治疗原则、饮食禁忌；便秘的营养治疗、便秘的分类、便秘的临床症状、便秘的饮食治疗原则。 第七章?? 肝胆胰疾病的营养治疗 ??? 病毒性肝炎的营养治疗、特点、营养治疗的目的、营养治疗的原则；肝硬化的营养治疗、特点、营养治疗的目的、营养治疗的原则；脂肪肝的营养治疗、特点、临床表现、营养治疗的原则；胆结石的营养治疗、特点、发病原因、营养治疗原则；胰腺炎的营养治疗、特点、营养治疗的目的、营养治疗的原则。 第八章?? 心脑血管疾病的营养治疗 ??? 高血压的营养治疗、发病机制与诊断标准、营养治疗的目的、 营养治疗；冠心病的营养治疗、发病机理、临床类型、营养治疗的目的、营养治疗的原则；高脂血症的营养治疗、诊断标准、营养相关因素、营养治疗的目的、营养治疗的原则。 第九章?? 肾脏疾病的营养治疗 ??? 概述、肾脏疾病的病因、肾脏病营养治疗的主要内容；肾炎的营养治疗、急性肾炎的营养治疗、慢性肾炎的营养治疗；肾病综合征的营养治疗、营养因素的改变、营养治疗的原则；肾结石的营养治疗、营养治疗的目的、营养治疗的原则；肾功能衰竭的营养治疗、急性肾功能衰竭的营养治疗、慢性肾功能衰竭的营养治疗。 第十章?? 呼吸系统疾病的营养治疗 ?? ? 支气管哮喘的营养治疗、病因、主要临床表现、营养代谢的特点、营养治疗的原则、治疗方案；肺炎的营养治疗、临床症状、营养原则和治疗。 第十一章 ??肿瘤的营养治疗 ??? 肿瘤概述、肿瘤的生物学特征、肿瘤的分类、肿瘤的流行病学特点；恶性肿瘤的临床表现；肿瘤病人的代谢特点；肿瘤病人的营养治疗；营养治疗的原则、营养治疗方案。 第十二章?? 外科疾病的营养治疗 ??? 围手术期的营养支持、营养代谢的特点、营养治疗的原则；烧伤病人的营养治疗、烧伤的营养代谢、烧伤营养需要、烧伤病营养治疗。 第十三章?