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“红高粱”V S“麦当劳” 红高粱的神话 乔赢的简介 人生座右铭：人生就像“打擂台”，不是看谁更善打，而是看谁更善挨——打不死就会赢！ 乔赢1961年出生，老家河南许昌。 1990年，转业到郑州杜康大酒店，任副总经理，随后投奔彼时如日中天的河南亚细亚集团。 1994年，辞职下海。 1995年创办“红高粱烩面”。 2000年10月，83名集资人联名上书郑州公安机关讨“说法儿”，乔赢被捕。 2002年6月，因非法吸收公众存款获罪4年，2003年4月获假释出狱。 2004年4月，公司筹备了郑州、北京红高粱快餐连锁店，欲东山再起，最终未果。 2005年1月，乔赢在中州大学设立新红高粱模拟店。 2005年3月6日，红高粱中式快餐乔士烩面亮相郑州。不久郑州三家加盟店均因经营效果不好而倒闭，红高粱被加盟商诉诸法院。 2007年2月4日，乔赢进军网络快餐，推出康酷食速，同年6月退出。 2008年8月，联合北京鑫华投资有限公司和阿庆嫂集团，重新推出红高粱烩面。 红高粱的发展史 1995年4月25日，创办第一个“红高粱”快餐店，选址在郑州最繁华的闹市二七市场 在郑州相继再开办了七家“红高粱”分店 1996年2月25日，“红高粱”快餐店成功进入北京，在王府井开设分店 不到两年时间，“红高粱”在全国20多个城市铺开，分店开到了47家 麦当劳在中国的扩张简史 1990年中国第一家麦当劳餐厅在深圳开业 1991年北京第一家麦当劳餐厅开业 1993年广州、佛山、东莞、厦门第一家麦当劳餐厅开业 1994年上海、天津、福州第一家麦当劳餐厅开业 1995年武汉、南京第一家麦当劳餐厅开业 1996年珠海、中山、大连、扬州第一家麦当劳餐厅开业 1997年沈阳、嘉兴、青岛、泉州第一家麦当劳餐厅开业 1998年惠州、长沙、江门、黄埔、汕头、顺德、南海、宁波第一家麦当劳餐厅开业 1999年济南、合肥、成都、长春第一家麦当劳餐厅开业 2000年哈尔滨、南宁、郑州第一家麦当劳餐厅开业 问题： 1、“红高粱”当年成功的主要因素是什么？其优势和劣势是什么？ 2、“红高粱”采用什么战略来加快发展？与企业的资源匹配吗？ 3、如果你是“红高粱”总经理，当年你会采用什么战略？如何实施？ 4、1997年，“红高粱”可以采取什么措施，避免破产？ 应采取的战略 （1）必须培养和保持自己的核心能力，能够在产品的硬件或软件上形成差异化。 核心能力是企业获得长期竞争优势和维持稳定利益的源泉，企业要在激烈的市场竞争中永远立于不败之地，就必须培养和保持自己的核心能力。现阶段最好的办法，还是继续在差异化上做足文章，对于消费者和市场细分，是实现差异化的重要方法。 应采取的战略 （2）建立以股份制为基础的激励约束机制，建立民营企业现代企业制度。 关键在于实现资本社会化，股权多元化，实现所有权与经营权分离。严格按公司章程进行管理，主张建立起科学合理的分配制度和监督机制，使涉及企业发展规划和决策从传统的一个点子救活一个企业的神话变为规范、科学、系统控制运作。 应采取的战略 （3）以人为本，变传统的人事管理为人才资源管理，做到人尽其才。 树立起“金银有价人才无价”的人才观，能提高人才素质，完善人才结构，对人才进行战略性设计、培养选拔和使用。 应采取的战略 （4）应注意提高自身素质。 首先加强自身道德修养，摆脱缺乏实业精神，唯眼前利益是图等投机性心理倾向。再是加强理论学习，提高业务素养更新观念，站在更高认识层面上更深刻把握市场经济客观规律。要有全局观念和长远谋划，避免决策中的急躁性、随意性、盲目性、模糊性，对于不熟悉的领域和项目以不作为为原则。 应采取的战略 （5）谨慎选择全国性连锁模式。连锁业充满风险，不是越快越大越好，速度过快是失败之源。 （6）不能把银行短期借贷用于企业长期投资，尽可能用自有资源和长期负债作为固定资产投资和长期投资 （7）放弃代价过高，并且盈利不足的地皮，没有利润，再好的位置都没有用。 四：1997年，“红高粱”可以采取什么措施，避免破产？ 1997年，红高粱出现的问题具体是人力资源短缺、现金流紧张、管理失控这三个问题。 人力资源短缺。 最直接方式的就是招工。对于基层的普通员工就是要招聘分店当地的人，加以培训就可以了。而对于管理人员，可以从其他店招聘有管理水平的人（俗称挖墙角），也可以招聘高校毕业的管理学人才。 资金紧张。 1.最直接的方法就是抛弃部分根本没有前途的半截子工程，及时退出。要从根本上摒弃“规模大，利润大”的观念，要始终记住利润才是一个企业真正该追求的，而不是规模。 2.用集资的方法解决资金短缺。乔赢原本用的集资方式是债权融资，也就是借钱的方式来集资，到期偿还本金和利息。这是很不明智的，首先他借的钱数目巨大