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如何提升有效库存及订货技巧 目录 一、库存管理基本概念 二、系统库存控制 三、库存的管理与维护 四、库存与订货 一、库存管理基本概念 1、商品的实际库存：某种商品在门店中未销售的总数量和总金额。 2、系统库存（电脑库存）：是电脑系统中记录的商品的库存数量和商品成本。 3、库存天数：商品库存天数=商品库存成本/商品日均销售成本 小分类库存天数=小分类库存成本/日均销售成本 大分类库存天数=大分类库存成本/日均销售成本 一 、库存管理基本概念 目前有效库存品项的定义: 1、综超:生鲜DMS≥2;食品DMS≥2;百货DMS≥1;家电DMS≥0.5 2、大卖场:生鲜DMS≥3;食品DMS≥4;百货DMS≥2;家电DMS≥1 二、系统库存的维护 1、系统库存维护的原则：使系统中的库存数据 实际商品的库存数据一样。 2、影响系统库存的原因：使库存变化和库存系 统不准确的因素。 二、系统库存的维护 使库存增加的原因 1、商品收货（包括商品的店间调入及赠品收货） 2、顾客的退货 3、供应商补赠品 使库存减少的原因 1、商品销售 2、商品的退货（退给供应商） 3、商品的调出 4、偷盗 5、商品的报损 6、商品的领用 二、系统库存的维护 3、使系统库存数据不准确的原因 客观原因：1）时间差和空间距离造成错误 2）商品被盗窃或被损坏而未被发现 主观原因：1）收货部点数错误；所收商品混有其他物品 2） 录单错误；收单未及时录入系统 3）商品被损坏发现后未执行商品库存调整程序楼面 在盘点时的错误点数 4）将条形码贴错（窜码），导致商品库存错误收银 员在结帐使用数量键时，发生错误 5）收银员在结帐时，多上同类商品过机扫描错误 二、系统库存的维护 解决实际库存与系统差异的方法 1、验收、退货、报损、店内调拨等单据及时录入系统，系统库存和实际库存不一致，申请库存调。 2、发现空瓶空盒及时报损 3、加强责任心，如盘点、输入单据等错误，对出 错人员进行培训和教育 三 、 库存的管理与控制 （一）库存控制管理工具—电脑系统报表 经理每日应查阅： 1、商品日进销存， 分析商品库存平衡 2、各课前30销售排名（按数量、按金额）具体查询明 细-商品查询-商品每月销售排行榜 3、检查部门前50名的库存状况 4、对比前一天缺货状况(畅缺、状1库0)、负库存商品清 单是否在下降 ， 5、改正库存错误（负库存、虚库存商品进行调整） 6、销售报表(H108) 及时了解部门的销售情况与库 存状况是成正比；异常处理情况。 三 、库存的管理与控制 经理每月应阅读 （1）本月至今进销存报表(H505-1)：查看分类销售与分类库存，对库存同销售不成正比的要分析到具体商品并进行合理处理（每月资讯提供）。 （2）本月业绩报表(H108)：根据总部建立的库存控制指标（库存周转天数）与实际相对照分析，及时找出问题进行解决；异常的处理情况，是否达到预期目标。 （3）月销售排行榜（部门前50名）：查看进销存状况，是否有缺货、库存情况等。 三 库存的管理与控制 （二）不良库存、缺货和商品异常处理 1、不良库存处理 不良库存的不利因素 （1）库存空间被占用，不利于库存空间周转 （2）导致资金的周转下降 （3）浪费更多的人力来进行库存的维护和整理 （4）导致商品可能被损坏程度加大 （5）导致商品被清仓销售而造成损失 三 、库存的管理与控制 产生不良库存的原因 （1）系统的库存数据不准确，导致订货不准确而造成库存过大 （2）管理人员的实物库存管理不当，未找到库存，造成重复订货 （3）商品促销的预计数量与实际销量相差比较远，导致商品库存 较大 （4）季节性商品过季后滞销 （5）商品属于滞销商品 （6）商品的陈列空间与商品的周转不成比例，导致商品的库存数 量过大 （7）商品的最小订货数量与商品的周转不成比例 三 、 库存的管理与控制 不良库存处理 （1）核查进货资料，订货人员，库存金额，保存期限，平均销量， 陈列位置，市场价格，促销效率，商品质量，样品功能等。 （2）联络采购协调供应商共同解决，能否退货，换货，或是赞助 费用降价促销。 （3）举办各种联合促销活动，买一送一，买一送二，买两