人教版必修1第二章第五节细胞中的无机物（共21张PPT）.ppt

叶绿素 功能：吸收阳光，进行光合作用 缺镁 影响光合作用 碘 是甲状腺素的成分之一 缺 碘 大脖子病（成人）呆小症（儿童） 富含碘的食物： 海带、紫菜、海蜇 （1）为什么缺铁会导致贫血？ 当铁缺乏时，血红蛋白就不能合成，从而发生缺铁性贫血。 （2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？ 光合作用不能缺少叶绿素，镁是叶绿素的组成元素之一，因此缺镁时叶绿素的形成受到阻碍，从而影响光合作用。 （3）人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？ 饮用盐开水 （4）为何在食盐加碘？ 因为缺乏碘会得甲状腺肿大（大脖子病） 练一练 例3 已知Mn是许多酶的活化剂，例如能激活硝酸还原酶。缺Mn的植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐离子（ ） A、对维持细胞的形态和功能有重要作用 B、对维持生物体的生命活动有重要作用 C、对维持细胞的酸碱平衡有重要作用 D、对于调节细胞内的渗透压有重要作用 B 课堂演练答案 1-5 C A B D B 课后检测答案 1-5 C D C B D * 认识结合水可以简单介绍水分子的物理化学特性。水作为极性分子的特性致使其容易与那些大分子结合在一起。让学生想一想新鲜鸡蛋清的液态胶状的存在形式，告诉学生这就是富有生命的状态，这部分结合在蛋白质等大分子周围的水已经失去了流动性和作为溶剂的作用，仅是细胞和生物体的组成成分。同时让学生联想臭鸡蛋是不会有这样胶体状的鸡蛋清的，因此鸡蛋臭了意味着鸡蛋已经没有生命功能了。 第5节 细胞中的无机物 1.水在细胞中以两种形式存在。一部分水与细胞中内的 其他物质 结合，叫做 结合水 ，占细胞内全部水分的 4.5％ 。细胞中绝大部分的水以 游离 的形式存在，可以自由移动，叫做 自由水 。 2.水的功能： （1） 水 是细胞结构的重要组成成分。 （2） 水 是细胞内的良好溶剂，参与细胞内的许多 生物化学反应 ，同时 运送 营养物质到各个器官，并把细胞内新陈代谢产生的废物运送到排泄器官或者直接排出体外。总之，各种生物的一切生命活动都离不开水。 3.细胞中大多数无机盐以 离子形式存在，含量较多的阳离子有 Na+ K+ Ca2+ Mg2+ Fe2+ Fe3+ ；阴离子有 Cl- SO42- PO43- HCO3- 。 无机盐的含量约占 1％——1.5％ 。 4.无机盐的功能对维持细胞和生物体的生命活动有重要作用 。 【自主学习】 水、无机盐、 糖类、蛋白质、核酸、脂质 无机物 有机物 细胞鲜重中各类化合物的含量 化合物 质量分数 (%) 水 85~90 无机盐 1~1.5 蛋白质 7~10 脂质 1~2 糖类和核酸 1~1.5 在组成细胞的六类化合物中，水的含量是最多的。 细胞内含量最多的化合物——水 地球表面约3/4的部分是水； 一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。 一个人不喝水，1d后就会丧失意识 ,生命濒临终点 水-生命之源 3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 所占比例% 10 22 76 79 83 1. 细胞中各种化合物所占比例 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸 所占比例% 85-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5 2. 几种不同生物体水的含量 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物 水含量% 97 80-85 78 65 90 60-80 细胞中含量最多的化合物是水 不同生物的含水量不同 同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同 细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？ 同种生物，不同的生长发育时期含水量不同 幼儿和成人体内的含水量 自然界中的水以三种形式存在。那么，在细胞内水是否还是以这三种形式存在呢？ 血液与心肌的比较 形态 含水量% 血液 液态 83 心肌 坚韧的固态 79 血液是流动的，心肌是坚实的，为什么两者含水量这么接近？ 细胞中的水 结合水：与细胞内其它物质相结合， 约占细胞内全部水的4.5％。 存在形式 自由水：可以自由流动，以游离形式存在 占细胞内全部水的95％以上。 容易流动，容易散失 不能自由流动，也不容易散失 血液与心肌的比较 形态 含水量% 血液 液态 83 心肌 坚韧的固态 79 血液是流动的，心肌是坚实的，为什么两者含水量这么接近？ 血液主要以自由水的形式存在 心肌主要以结合水的形式存在 1、细胞中的良好溶剂 2、运输营养和废物 3、参与各种代谢作用 4、为细胞提供液体生活环境