详细教你制作25种宝宝食谱3.pdf

湖南卫视在线直播 25 25 2255 详细教你制作 种宝宝食谱 在6—8个月，应继续让宝宝吃泥状的、糊状的和半固体的食物。 在7—8个月，要让宝宝学会吃高质量的菜粥或烂面条。这是宝宝 学习咀嚼和吞咽的好食材，在这关键时期学会吃菜粥或烂面条， 就可以顺利过渡到吃软饭或其他面食。 1 1 11．鸡汁土豆泥 原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量 做法： ·将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷 冻。 ·土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。 ·取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。 2 2 22．猪骨胡萝卜泥 1 原料：胡萝卜 小段，猪骨适量 做法： ·猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。 ·待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾 碎即可。 功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。 3 3 33．鱼泥豆腐苋菜粥 原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟 植物油。 做法： ·豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不 能有鱼刺)。 ·将白粥加入鱼肉泥、高汤（鱼汤）煮熟烂。 ·再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。 4 4 44．肝肉泥 原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量 做法： ·将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同 一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。 ·然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐 搅匀，上笼蒸熟即可食用。 湖南卫视在线直播 湖南卫视在线直播 功效：有利于改善贫血。 5 5 55．菠菜蛋黄粥 1 原料：菠菜，鸡蛋黄 个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。 做法： ·将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成 糊状备用。 ·将1个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。 ·将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。 6 6 66．胡萝卜泥青菜肉末菜粥 原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植 物油。 做法： ·将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。 ·锅内放入肉末、厚粥、高汤（猪肉汤）；再加入胡萝卜泥、青菜 泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。 7 7 77．虾仁豆腐豌豆泥粥 原料：熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物油。 做法： ·熟虾仁剁碎备用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压 成泥备用。 ·将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小 火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。 8 8 88．菠菜土豆肉末粥 原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，适量高汤，熬熟植物油。 做法： ·菠菜洗净开水烫过后剁碎；土豆蒸熟压成泥备用。 ·将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内，小 火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。 9 9 99．鱼泥青菜番茄粥 原料：熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤、熬熟植物油。 做法： ·河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥；青菜心洗净后在开水中汆熟，用 湖南卫视在线直播 湖南卫视在线直播 刀剁碎备用。 ·番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎；将番茄先加入备好的高汤 内煮烂熟，再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的 植物油和少量盐即成。 10 10 1100．番茄土豆鸡末粥 原料：鸡胸脯肉末、西红柿、土豆，软饭、适量高汤、熬熟植物 油。 做法： ·取一只土豆洗净后入锅加水煮熟，去皮，切成小丁。西红柿洗 净后用开水烫一下，切成小块。 ·起油锅，将葱、姜片入油锅煎香后捞出，然后放入新鲜鸡胸脯 肉末，煸熟后推向锅的一侧，然后在锅中放入西红柿丁，煸炒至 熟，再把两者混合一块。 ·将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内，用文火煮5—10 分钟，加少许酱油和盐，待粥