人教版高中生物必修一课件2.5《细胞中的无机物》课件（共35张PPT）.ppt

自由水向结合水转化较多时，代谢强度就会下降，抗寒、抗热、抗旱的性能提高，所以旱生植物比水生植物具有较强抗旱能力。 2含亲水物质越多，结合水越多（蛋白质、淀粉、纤维素） 1组成细胞化学元素以什么形式存呢 2细胞中无机盐的含量虽少 , 比水远远要少 , 只占 1%~1.5%, 那无机盐在生物体内有什么作用呢 ? 1.在沌猪骨头时，加入几滴食用醋，可把骨中的钙溶解在水中 1组成细胞化学元素以什么形式存呢 2细胞中无机盐的含量虽少 , 比水远远要少 , 只占 1%~1.5%, 那无机盐在生物体内有什么作用呢 ? 2-5细胞中的无机物 Z.x.x. K 生命之源——水 细胞中各种化合物所占比例 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸 所占比例% 85-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5 一、细胞中的水（H2O） （一）水在细胞中的含量 ①水是细胞中含量最多的化合物 水母97% 藻类90% 鱼类80—85% 蛙78% 高等植物 60-80% 哺乳动物 65% ?②不同的生物体含水量有所差别（水生＞陆生） 不同生物体内含水量是否一样？有哪些特点呢？ （一）水在细胞中的含量 ③ 同种生物体在不同生长发育期含水量不同 （一）水在细胞中的含量 在生物体的不同生长发育时期，含水量有何特点？ 人体各组织器官的含水量比较，能得出什么结论？ 组织 器官 牙齿 骨骼肌 血液 含水量 （%） 10 22 76 84 79 83 （一）水在细胞中的含量 ④同一生物个体不同组织、器官含水量不同 一、细胞中的水（H2O） （一）水在细胞中的含量 2、不同种类的生物，含水量不同：水生生物陆生生物 4、同一生物，在不同的组织器官中，水的含量也不相同 1、水是细胞中含量最多的化合物 3、 同种生物体在不同生长发育期含水量不同 在细胞内水以什么形式存在呢？ 血液与心肌的比较 形态 含水量% 血液 液态 83 心肌 坚韧的固态 79 心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈固态而血液却呈流动的液态？ 思考 血液主要以自由水的形式存在 心肌主要以结合水的形式存在 Zx.xk (二）水在细胞中的存在形式 1.结合水： 2.自由水： 与细胞内其他化合物相结合的水 （占全部水的4.5%） 以游离的形式存在，可以自由流动 （占全部水的95.5%） 特点： 容易流动，容易蒸发 特点： 不易散失、失去流动性 结合水 4.5% 自由水 95.5% 结合水 　状态　 　功能　 结合水 4.5% 自由水 95.5% 与细胞内其他物质相结合 是细胞结构的重要组成部分 结合水 4.5% 自由水 95.5% 自由水 　　状态　 　　功能　 游离存在，可以自由流动 ①是细胞内的良好溶剂 结合水 4.5% 自由水 95.5% 6CO2 + 12H2O C6H12O6 + 6H2O+6O2 ─→ 叶绿体 光能 (C6H10O5)n + H2O ─→ C6H12O6 酶 自由水 状态 游离存在，可以自由流动 　 　功能 ①是细胞内的良好溶剂 ②参与细胞内的生物化学反应 结合水 4.5% 自由水 95.5% 自由水 　状态 游离存在，可以自由流动 　 　功能　 ①是细胞内的良好溶剂 ②参与细胞内的生物化学反应 ③构成浸润细胞的液体环境 结合水 4.5% 自由水 95.5% 自由水 状态 游离存在，可以自由流动　　 　功能　 ①是细胞内的良好溶剂 ②参与细胞内的生物化学反应 ③构成浸润细胞的液体环境 ④运送营养物质和代谢废物 （三）水的生理功能 1. 细胞内良好的溶剂 2.参与生化反应 3.构成浸润细胞的液体环境 4.运输营养和废物 结合水 构成细胞的组成成分 自由水 Zx.xk 新鲜种子放在太阳下晒干，重量减轻，失去的是哪种形式的水？ 晒干的种子用水浸泡后还能萌发吗？ 干种子不浸泡会不会萌发？ 已经晒干的种子放在试管中，用酒精灯烘干，试管壁上会有水珠，失去的是哪种形式的水？ 失去结合水的种子浸泡后还能萌发吗？ 失去自由水的种子仍保持其生理活性 一般而言，自由水越多，新陈代谢越旺盛 失去结合水的细胞失去活性 自由水 结合水 （四）自由水与结合水的关系 1.在一定条件下可以相互转化 实例：当血液凝固时，血液中的自由水会转化成结合水。 （四）自由水与结合水的关系 1.在一定条件下可以相互转化 2.两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组　织细胞的代谢速率 结合水 代谢旺盛 代谢缓慢 自由水 自由水的比例高——代谢活跃 结合水的比例高——代谢下降，动植物抗旱，抗寒，抗热性能提高，以适应不