第4章第一节《细胞的物质输入和输出》课件（新人教版必修1）.ppt

* 物质跨膜运输的实例： 1、漏斗内液面为什么 会上升？ 2、如果烧杯中也是蔗糖 溶液,结果会怎样? 3、半透膜换成纱布 或铁片行不行？ 课题探究： 渗透作用： 水分子(或其它溶剂分子)透过半透膜的扩散作用叫做渗透作用。 渗透作用条件：①存在浓度差 ②有半透膜 在渗透作用中，水分是从溶液浓度低的一侧向溶液浓度高的一侧渗透。 动物细胞的吸水和失水 吸水： 外界溶液浓度细胞液浓度 失水： 外界溶液浓度细胞液浓度 思考与讨论： 红细胞内的血红蛋白等有机物能够透过细胞膜吗? 红细胞的细胞膜是不是相当于“问题探讨”中所说 的半透膜? 当外界溶液的浓度低时,红细胞一定会由于吸水 而涨破吗? 水或红细胞吸失水的多少取决于什么条件? 植物细胞的吸水和失水： 细胞壁 细胞膜 液泡膜 细胞质 原生质层 （全透性） （半透膜） （选择透过性） 细胞液 （具有一定的浓度） 细胞内的液体环境主要指的是液泡里的细胞液 ，且具有一定的浓度 细胞膜和 液泡膜以及两层膜之间的细胞质称为原生质层 概括： 原生质层： 吸水： 外界溶液浓度细胞液浓度 失水： 外界溶液浓度细胞液浓度 植物细胞的吸水和失水 举出实例 提出问题： 作出假设： 设计方案： 进行实验： 分析结果,得出结论： 农作物施肥过多，会造成“烧苗”现象。 植物细胞在什么情况下失水? 原生质层相当于一层半透膜。 将植物细胞浸润在较高浓度的蔗糖溶液中，观察大小的变化；再浸润在清水中，观察其大小的变化。 探究：植物细胞的吸水和失水 原生质层比细胞壁的伸缩性大，当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁逐渐分离开来，也就是发生了质壁分离 当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，外界溶液中的水分就会透过原生质层进入细胞液中，整个原生质层就会慢慢的恢复成原来的状态，使植物细胞逐渐发生质壁分离的复原 植物细胞的质壁分离和复原 30%的蔗糖溶液 [外界溶液] [细胞液] 细胞失水 质壁分离 质壁分离 清水 [外界溶液] ＜ [细胞液] 细胞吸水 质壁分离复原 结论:综合动植细胞的吸水和失水情况得出 水分子是顺相对含量的梯度跨膜运输的。 质壁分离复原 质壁分离和复原实验： 细胞膜是一种选择透过性膜。这种膜可以让水 分子自由通过，细胞要选择吸收的离子和小分 子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分 子则不能通过。 细胞膜的功能特点 小肠绒毛上皮细胞能够从消化了的食物中吸收葡萄糖，却很难吸收相对分子质量比葡萄糖小的木糖，这个事实说明，细胞膜具有 选择透过性 实例： ——课堂练习—— 1、下图是三个相邻的植物细胞，以及它们之间水分流动方向的示意图。图中三个细胞的细胞液，在浓度上的关系是（ ） A、甲＞乙＞丙 B、甲乙丙 C、甲＞乙，且乙丙 D、甲乙，且乙＞丙 甲 乙 丙 生物膜的流动镶嵌模型： 对生物膜结构的探索 因为在水、空气界面的磷脂分子是头部向下与水面接触，尾部朝向空气一面 ①1959年罗伯特森在电镜下看到细胞膜如下结构： 提出：膜由三层结构构成 三层结构构成。 (暗——亮——暗) 蛋白质—脂质—蛋白质 探索历程①： 静态的蛋白质—脂质—蛋白质三层结构受到质疑 细胞膜是静止的，变形虫为什么会运动？细胞为什么会生长？细胞之间为什么会发生融合？ 推论：细胞膜应该是流动的 变形虫正在吞噬草履虫 探索历程②： 细胞膜上的蛋白质具有流动性 实验证明： 实验结论： 通过相关的实验证明细胞膜具有一定的流动性 1972年，桑格和尼克森提出 流动镶嵌模型 模型 磷脂双分子层构成了膜的基本支架，这个支架不是静止的。磷脂双分子层是轻油般的流体，具有流动性。蛋白质分子有的镶在磷脂双分子表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。大多数蛋白质分子也是可以运动的。 流动镶嵌模型基本内容： 糖类在膜上的分布： 生物膜中的糖类大多与膜蛋白结合形成的糖蛋白，叫糖被 功能：①保护、润滑作用（消化道、呼吸道上皮的糖蛋白） ②细胞识别 少数与膜脂结合——糖脂 技能训练： 1）以 基本支架； 2）蛋白质在脂质上的分布方式有： ；