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第七類 品質改良用、釀造用及食品製造用劑 食品添加物使用範圍及限量
規格下載
公告日期
編號
品名
使用食品範圍及限量
使用限制
80.12.18
001
氯化鈣 Calcium Chloride
本品可使用於各類食品;用量以Ca計為10g/kg以下。
限於食品製造或加工必須時使用。
80.12.18
002
氫氧化鈣 Calcium Hydroxide
本品可使用於各類食品;用量以Ca計為10g/kg以下。
限於食品製造或加 限於食品製造或加工必須時使用。
80.12.18
003
硫酸鈣 Calcium Sulfate
本品可使用於各類食品;用量以Ca計為10g/kg以下。
限於食品製造或加工必須時使用。
80.12.18
004
葡萄糖酸鈣 Calcium Gluconate
本品可使用於各類食品;用量以Ca計為10g/kg以下。
限於食品製造或加工必須時使用。
80.12.18
005
檸檬酸鈣 Calcium Citrate
本品可使用於各類食品;用量以Ca計為10g/kg以下。
限於食品製造或加工必須時使用。
80.12.18
006
磷酸二氫鈣Calcium Phosphate,Monobasic
本品可使用於各類食品;用量以Ca計為10g/kg以下。
限於食品製造或加工必須時使用。
80. 5. 13
007
磷酸氫鈣Calcium Phosphate,Dibasic
本品可使用於各類食品;用量以Ca計為10g/kg以下。
限於食品製造或加工必須時使用。
80. 5. 13
008
磷酸氫鈣(無水) Calcium Phosphate,Dibasic(Anhydrous)
本品可使用於各類食品;用量以Ca計為10g/kg以下。
限於食品製造或加工必須時使用。
80. 5. 13
009
磷酸鈣Calcium Phosphate,Tribasic
本品可使用於各類食品;用量以Ca計為10g/kg以下。
限於食品製造或加工必須時使用。
80. 5. 13
010
酸性焦磷酸鈣Calcium Dihydrogen Pyrophosphate
本品可使用於各類食品;用量以Ca計為10g/kg以下。
限於食品製造或加工必須時使用。
80.12.18
011
甘油醇磷酸鈣Calcium Glycero-phosphate
本品可使用於各類食品;用量以Ca計為10g/kg以下。
限於食品製造或加工必須時使用。
80.12.18
012
乳酸鈣 Calcium Lactate
本品可使用於各類食品;用量以Ca計為10g/kg以下。
限於食品製造或加工必須時使用。
80.12.18
013
硬脂酸乳酸鈣Calcium Stearoyl Lactylate
本品可使用於各類食品;用量以Ca計為10g/kg以下。
限於食品製造或加工必須時使用。
84. 8. 3
014
碳酸鈣 Calcium Carbonate
1. 本品可於口香糖及泡泡糖中視實際需要適量使用。 2. 本品可使用於口香糖及泡泡糖以外之其他食品;用量以Ca計為10g/kg以下。
限於食品製造或加工必須時使用。
76. 7. 22
015
碳酸銨 Ammonium Carbonate
本品可於各類食品中視為實際需要適量使用。
限於食品製造或加工必須時使用。
76. 7. 22
016
碳酸鉀 Potassium Carbonate
本品可於各類食品中視為實際需要適量使用。
限於食品製造或加工必須時使用。
76. 7. 22
017
碳酸鈉、無水碳酸鈉 Sodium Carbonate ; Sodium Carbonate , Anhydrous
本品可於各類食品中視為實際需要適量使用。
限於食品製造或加工必須時使用。
76. 7. 22
018
碳酸鎂 Magnesium Carbonate
本品可使用於各類食品;用量為5g/kg以下。
限於食品製造或加工必須時使用。
76. 7. 22
019
硫酸銨 Ammonium Sulfate
本品可於各類食品中視為實際需要適量使用。
限於食品製造或加工必須時使用。
76. 7. 22
020
硫酸鈉 Sodium Sulfate
本品可於各類食品中視為實際需要適量使用。
限於食品製造或加工必須時使用。
76. 7. 22
021
硬脂酸鎂 Magnesium Stearate
本品可於各類食品中視為實際需要適量使用。
限於食品製造或加工必須時使用。
76. 7. 22
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