2018合理的膳食定稿.ppt

丹阳市第九中学 潘辉 自主学习（3分钟）+ 圆桌会议（3分钟） 快速阅读课本79-82页内容，尝试找到下列问题答案： 1. 科学的食谱要注意什么？ 2. 青少年的膳食主要注意哪五点？ 3. 主副食、粗细粮、荤素食各指哪些食物？它们各富含什么营养成分？ 4. 三餐热量如何分配比较合理？ 5. 你觉得青少年每天摄入的各类食物量约是多少？填写下表。 食物 重量（g） 油脂类 豆奶类 鱼禽肉蛋类 蔬菜水果类 主食类 问题1. 科学的食谱要注意什么？ 科学的食谱既要比例适当、营养全面，又要注意热量的合理分配。 六大营养物质： 糖类 脂肪 蛋白质 水 无机盐 维生素 三大能量来源： 糖类 脂肪 蛋白质 问题2. 青少年的膳食主要注意哪五点？ 主副食合理搭配 粗细粮合理搭配 荤素合理搭配 三餐合理搭配 饮食要定时定量 问题3-1. 主副食各指哪些食物？它们各富含什么营养成分？ 主食 副食 富含糖类和蛋白质，是主要的能量来源。 主要指以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物。 指除了米、面等主食以外的其他食物。 主要提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素和无机盐等营养物质。 合理搭配 小组活动一：分主副食 请将32种食物卡片，分成主食和副食2大类。 主食 副食 小组活动二：分粗细粮 请将10种主食卡片，分成粗粮和细粮2大类。 细