摄影师居家必备技能 五招把美食拍漂亮.pdfVIP

近年喜欢摄影跟烹任的人愈来愈多，随着 facebook、blog 等的普及，记录和上传已经成为 每日的指定动作。笔者除了是婚礼摄影师外，还是一位 cake baker，平日在家中喜欢自煮 自拍。那么如何能拍下一幅幅能吸引人的照片呢？以下有几点心得跟大家分享！ 1.光线 尽量试用自然光 尽量试用自然光，你可以选择在窗边拍摄，在环境较暗的地方你可以选择调高 ISO 或 大光圈。明亮光线能使食物颜色鲜明，并拍出美味的感觉。使用闪光灯会令一些地方很暗而 一些地方则会一片惨白，因此不建议使用！就算真的要使用闪光灯 亦不要将闪光直接打到 食物上，应该利用 “反射闪光”，把闪光灯向墙壁或天花上面，利用反射的原理把闪光平均 地投射在食物上。 另一样要注意的就是阴影了，有时候将相机靠近时自己的影子也会给拍到，因此应该小 心调整角度再拍摄。尝试逆光拍摄也会令食物会非常明亮而温暖！ 用白纸增加整体亮度 有需要的话可以利用反光板，但不是每个人家里都有反光板，其实只要一张白纸便可以。 相机设定一样，一张白纸已经可以增加整体光度。 2.拍摄角度 所有食物都有不同型状，不要把所有食物都用同一角度拍摄，找出不同食物的角度拍摄 才能拍出好照片。 拍摄食物全貌的角度 最传统的角度就是水平拍摄，一般是想拍摄食物全貌的角度。 侧面拍摄突出食物的立体感 从侧面拍摄能够拍出食物的立体感，可以利用浅景深拍出富有食物之间距离感的照片。 从上面拍制造质朴气氛 从上面拍可以把布置都拍进去制造出的质朴气氛。 3.布置 利用道具可以令主体更突出。道具可以是配料，器皿，餐巾，盘子、碟子、花、厨具等， 而笔者自己很喜欢使用奶作道具。 使用道具 不用道具 有时候不总需要道具，利用纯色背照可以制造简约效果。 4.近拍 有时候除了拍摄食物整体，亦可以近拍拍下食物的细节。这时一支微距镜头或远摄镜便 大派用场了！