人类对细菌真菌的利用(徐)50.pptVIP

酵 母 制馒头、面包用干酵母 酿酒用啤酒酵母 分析： 制作馒头以及制作啤酒时都会用到酵母菌，但它们的原理一样吗？ 馒头中的孔洞是因_________受热膨胀而产生的，这种气体是在_________条件下分解 _______产生的。 啤酒中的酒味是________的气味，它是在______条件下分解_______产生的。 二氧化碳 有氧或无氧 葡萄糖 酒精 无氧 二氧化碳＋酒精＋能量(少) 酵母菌 无氧时：葡萄糖 酵母菌 有氧时：葡萄糖 二氧化碳＋水＋能量(多) 葡萄糖 细菌、真菌与食品制作 脱水法 腌制法 晒制烟熏法 巴氏消毒法 真空包装法 干香菇 果脯 咸鱼 腊肉 牛奶 零食 水果 罐藏法 防止食品腐败的方法 食物保存的原理 脱水法 腌制法 晒制法 烟熏法 真空包装法 罐藏法 冷藏冷冻法 巴斯德消毒法 防腐剂法 射线法 抑菌 杀菌 1、什么叫抗生素? 除青霉素外你还知道哪些抗生素? 2、现在很多专家呼吁不要滥用抗生素,你知道是什么原因吗? 真菌与疾病防治 1928年，英国的细菌学家弗莱明发现青霉素。 抗生素的发现 细菌与疾病防治 利用转基因的大肠杆菌生产胰岛素 细菌与环境保护 产生沼气 污水处理 一些杆菌和甲烷菌 ； / 不锈钢管 hoq716egk 了旺季，一车车啤酒拉往各个营销网点，啤酒投诉也随之逐渐多起来。这不，**市一位中年人，将一瓶啤酒拿出冰箱时，手中的啤酒突然爆炸，爆裂的碎片无情地在他的左手炸了几个大口子，伤口骨头都露出来了，血流喷涌不止，惨不忍睹。幸亏被他老婆及时送到医院，结结实实地缝了12针，才没什么酿成大祸，一次就花了1400多元医药费，而且医生告诉他还有后续治理，还要花钱，真是痛上加痛，那叫一个气呀！简直就像吹得满满的气球一样。于是，这位中年人一怒之下、一个电话打到了花开啤酒的老总—曾臣人的办公室。曾臣人知道这件事之后，责成销售部尽快地处理这件事情。销售部紧急调查后，很快给曾臣人汇报了情况，说明企业并不需要对这次事故负责。因为他们认为，根本无法鉴定瓶子是自然爆炸的还是人为碰撞的。曾臣人也同意这种看法，他认为出于人道主义，给予中年人1000元的补偿就行了。对于这样的处理结果，中年人肯定不答应。一气之下，找到了当地工商部门投诉。工商部门详细询问了当时的情况，再到现场仔细一看碎玻璃瓶，发现爆炸的啤酒瓶原来是非“B”瓶！这可是国家明令禁止的啊！中年人抓住了把柄，索要赔偿一下子提高到了10万元。后来，工商局对花开啤酒进行了相应的行政处罚，受害人获赔6000元而告终。曾臣人处理完这件事，急匆匆地回到了A国。人常说，祸不单行，福无双至，这个话用在这里再恰当不过了。因为在全国啤酒瓶炸人事件不断发生，引起了国家的关注。海涛州质量技术监督局根据上级的决定，再加上消费者的投诉，专门到花开啤酒单位对其啤酒瓶进行了一次专项检查，目的是看花开啤酒单位是否真正严格按照国家标准规定使用“B”字瓶灌装啤酒。检查结果大大出乎他们的预料，花开啤酒单位正在使用啤酒瓶当中，不但有许多非“B”瓶、超期服役瓶，还有少量的酱油瓶、汽水瓶、白酒瓶，问题相当严重。他们当即就下发了整改通知。按照以往的惯例，曾臣人应该下周到花开啤酒单位来，特别总经理助理范翔宇想等曾臣人到后再汇报处理这件大事也不迟，也就没有立即打电话向他汇报。但曾臣人在A国有急事没有按惯例到中国，等到他再次来到花开啤酒单位，已经超过了整改期限，花开啤酒单位被海涛州质量技术监督局以拒不整改为由罚款2万元。来中国后曾臣人立即召集中层干部以上人员开会，阴阳怪气地、语气生硬而轻蔑地讥讽道：“我今天一下飞机，看见一个人手里拿着手机，用大陆普通话大声地叫嚷着：‘我已经下了飞机，现在在往外走。你在哪里！我怎么看不到你？’在飞机场洗手间里，那个人没站到小便池跟前就小便，结果洒了我一皮鞋。这就是中国人的素质差。”他的这些话悬浮在空中重重敲击着在场人脆弱的心，试着