第一、二章 食品工厂设计与环境保护.pptVIP

食品工厂设计与环境保护 必读书籍和参考书籍 食品工厂设计与环境保护，张国农，于秋生， 中国轻工业出版社，2005.7 化工工艺设计手册，化学工业出版社，1989.12 投资项目管理，张华镛等，安徽教育出版社，1992.12 房屋建筑制图统一标准（GB/TJ 50001-2001）， 中华人民共和国国家标准，2002 Principles and Practices for Processing of Food , Edited by David A Shapton, Norah F Shapton, 1991 必读书籍和参考书籍 环境工程入门，张殿印，陈康，冶金工业出版社，1999.1 食品工业废水及其处理技术，王嘉儒，中国食品出版社，1987.5 工业废水处理，崔志瀓，何为庆，冶金工业出版社，1999.1 固体废物的处理与利用，董保澍，冶金工业出版社，1999.1 工业噪声与振动控制，徐世勤，王樯，冶金工业出版社，1999.1 工厂总布置图设计实用手册，余永龄，中国建筑工业出版社，1989.11 发酵工厂工艺设计，沈自法，华东理工大学出版社，1994.6 粮食厂仓建筑概论，戴则佑，中国商业出版社，1986.8 轻化工工厂设计概论，周镇江，中国轻工业出版社，2006.1 绪 论 一、学习《食品工厂设计和环境保护》的意义和作用 二、食品工厂设计的特点 三、《食品工厂设计和环境保护》的内容和学习要求 第一章 基本建设程序和工厂设计组成 第一节 基本建设程序 一、项目建议书 二、可行性研究 三、厂址选择(在第二章讲) 四、设计计划任务书 五、勘察、设计工作 六、施工 第一节 基本建设程序 批准 提出项目建议书 可行性研究 批准 (可以同时选择厂址) 编制设计计划任务书 批准 批准 勘察、设计 施工、安装 试产、验收 交付生产 第一节 基本建设程序 一、项目建议书 项目建议书的内容主要包括：产品品种、生产规模、投资大小、产供销的可行性，今后的发展前景和经济效果等方面。 第一节 基本建设程序 二、可行性研究 (一)可行性研究的由来的发展 (二) 可行性研究的作用和特点 1. 可行性研究的作用 ⑴ 项目是投资决策和编制设计任务书的依据 ⑵ 是向银行申请贷款的依据 ⑶ 是建设项目进行工程设计的依据 ⑷ 是建设单位与有关部门、单位签订协议和合同的依据 ⑸ 是拟采用新技术、新设备研制计划的依据 ⑹ 是安排基本建设计划和开展多项建设前期工作的参考 ⑺ 是环保部门审查建设项目对环境影响的依据 ⑴ 先行性 ⑵ 不定性 ⑶ 科学性 ⑷ 法定性 (三)如何进行可行性研究 1.调查和研究市场的需求 2.原料供应 3.加工技术 4.经济效果 (四)可行性研究应注意的几个问题 1.可行性研究应具有科学性和独立性 2.可行性研究的深度需满足要求 3.承担可行性研究工作的单位应具备的条件 4.可行性研究报告的审批办法 (五)可行性研究的阶段 1. 机会研究 2. 初步可行性研究 3. 详细可行性研究 4. 项目评估 (六)可行性研究的内容 ⑴项目的背景和历史 ⑵市场与生产规模 ⑶项目资源状况 ⑷建厂条件和厂址方案 ⑸项目技术方案 ⑹项目环境分析 ⑺企业的机构与官员 ⑻项目实施计划和进度 ⑼项目经济评价 ⑽不确定性分析 ⑾结论 三、厂址选择(在第二章讲) 四、设计计划任务书 (一) 设计计划任务书的编写 (二) 设计计划任务书的编写的内容 1. 建厂理由 7. 工厂总的建筑面积和要求 2. 建厂规模 8. 公共设施 3. 产