人教版高二生物必修一第二章第二节蛋白质的相关计算专题练习课件共14张PPT.ppt

1.蛋白质中氨基酸数、肽链数、肽键数、脱水数的计算 [例1]　(上海高考)现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为 (　　) A．798、2和2　　　B．798、12和10 C．799、1和1 D．799、1和9 [答案]　B [例2] :氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白质分子时，相对分子量减少了900，由此可知， 此蛋白质分子中含有的氨基酸数和肽键数分别是（　） A.　52、52　　　　B.　50、50 C.　52、50　　　　D.　50、49 答案为C。 [例3]　某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽(如图)，下列有关该过程的叙述中，错误的是 (　　) A．肽键数目减少8个 B．C原子减少12个 C．氨基和羧基分别增加3个 D．O原子数目减少1个 [答案]　A 2.有关蛋白质中至少含有氨基数和羧基数的计算 例1:某蛋白质分子含有4条肽链，共有96个肽键，则此蛋白质分子中至少含有－COOH和－NH2的数目分别为　( ) 4、100 B. 4、4 C.100、100 D. 96、96 答案为B。 练习2： 一个蛋白质分子由四条肽链组成，364个氨基酸形成，则这个蛋白质分子含有的－COOH和－NH2 数目分别为 ( ) A . 366、366 B. 362、362 C . 4、 4 D. 无法判断 答案为D 3.有关蛋白质相对分子质量的计算 练习1：组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为128，则由100个氨基酸构成的含2条多肽链的蛋白质，其分子量为　（　） A.　12800　　　　　 　B.　　11018　 C.　11036　　　　　 D.　　8800　 答案为C。 [练习2]　20种氨基酸平均相对分子质量为128，某蛋白质相对分子质量为10 228，在形成该蛋白质分子时脱去水的总量为1 548。那么组成该蛋白质的肽链数是(　　) A．4条 B．6条 C．8条 D．16条 [答案]　B 练习3：全世界每年有成千上万人由于吃毒蘑菇而身亡，其中鹅膏草碱就是一种毒菇的毒素，它是一种环状八肽。若20种氨基酸的平均分子量为128，则鹅膏草碱的分子量约为( ) A． 1024 B. 898 C． 880 D. 862 答案为C [练习4]　如图表示一个由153个氨基酸构成的蛋白质分子，下列叙述正确的是 (　　) A．该分子中含有152个肽键 B．参与构成该分子的氨基酸中至少有154个氨基和154个羧基 C．该分子空间结构的形成与—S—S—等化学键无关 D．该分子彻底水解将产生153种氨基酸 [答案]　B 4．有关蛋白质中氨基酸的种类和数量的计算 练习1：经分析某条多肽链中有O原子p个，N原子q个，它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸。分析推算可知，1分子该多肽水解得到的赖氨酸个数为(　　) A．p－q B．q－p C．p－q＋1 D． q－p＋1 答案：D [练习2]　某多肽链为199肽，其分子式为CXHYNaObS2(a＞199、b＞200)，并且由下列5种氨基酸组成。那么这条多肽链彻底水解后得到的赖氨酸、天冬氨酸分子的个数分别是(　　)