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项目二 知识目标 一、植物病害的概念 植物由于受到病原生物或不良环境条件的持续干扰，干扰强度超过了植物能够忍耐的程度．其正常的生理和生化功能受到干扰，生长和发育受到抑制，因而在生理或组织结构现种种病理变化，表现各种不正常状态，甚至死亡，这种现象称为植物病害。 二、植物病害的症状 症状 ：植物受病原物侵染或不良环境因素影响后，在组织内部或外表显露出来的异常状态，称为症状。 内部症状：是指植物受病原物侵染后细胞形态或组织结构发生的变化，一般要在光学和电子显微镜下才能辨别 。 外部症状：是指在病植物外表所显示的种种病变，肉眼即可识别 。 外部症状还可区分为病症与病状 病状：是指植物受病后本身所表现的不正常变化（病态特征）。 病症：是指在植物发病部位出现的病原物的特征，如真菌的菌丝体、菌核、孢子器、黑粉、白粉、锈状物、霉状物，细菌的菌脓，线虫的虫体等。 （一）病状类型 坏死型； 腐烂型； 变色型； 萎蔫型； 畸形型。 (1)变色 植物患病后局部或全株失去正常的绿色发生颜色变化，称为变色。 黄化； 花叶； 褪绿； 斑驳 褪绿： 植物绿色部分均匀变色，即叶绿素的合成受抑制或叶绿素被破坏而使植株褪绿。 黄化：叶片褪绿程度很大，叶片变成黄色，称为黄化。 花叶：有的植物叶片发生不均匀褪色．呈黄绿相间，称为花叶。 斑驳： 红叶：有的叶绿素合成受抑制，而花青素生成过盛，使得叶色变红或紫红，称为红叶。 (2)坏死 植物的细胞和组织受到破坏而死亡，称为坏死。 病斑： 疮痂： 溃疡： 病斑： 颜色：褪绿斑、褐斑、黑斑、紫斑 形状：圆斑、条斑、角斑、纹轮斑、环斑、网斑、穿孔。 大小：斑点、小斑、大斑、叶枯 褪绿斑 病斑可以不断扩大或多个联合，造成叶枯、枝枯、茎枯、穗枯等。 疮痂：有的病组织本栓化，病部表面隆起、粗糙，形成疮痂状； 溃疡：皮层坏死，病部凹陷，边缘木栓化，形成溃疡。 (3)腐烂 腐烂是植物组织较大面积的分解和破坏。组织腐烂时，随着细胞的消解而流出水分和其他物质。 干腐 湿腐 软腐 流胶 干腐：组织的解体较慢，腐烂组织中的水分能及时蒸发而消失，病部表皮干缩或干瘪则形成干腐。 湿腐：组织的解体很快，腐烂组织不能及时失水则形成湿腐。 软腐：则先是中胶层受到破坏，腐烂组织的细胞离析，以后再发生细胞的消解。有的病部表皮并不破裂，用手触摸有柔软感或有弹性。 流胶：性质与腐烂相似，是从受害部位流出细胞和组织分解的产物。 根据腐烂的部位，可分为根腐、基腐、茎腐、果腐、花腐等 (4)萎蔫 植物由于失水而导致枝叶萎垂的现象称为萎蔫。 生理性萎蔫 是由于土壤中含水量过少，或高温时过强的蒸腾作用而使植物暂时缺水，若及时供水，则植物可以恢复正常。 病理性萎蔫 是指植物根或茎的维管束组织受到破坏而发生供水不足所出现的凋萎现象。黄萎、枯萎、青枯等。这种凋萎大多不能恢复，常导致植株死亡。 黄萎 枯萎 青枯 (5)畸形 由于病组织或细胞生长受阻或过度增生而造成的形态异常称为畸形。 抑制性病变，生长发育不良，可出现矮缩、矮化，或叶片皱缩、卷叶、蕨叶等病状。 增生性病变，生长发育过度，病部膨大，形成瘤肿。枝或根过度分枝，产生丛枝或发根。有的病株比健株高而细弱，形成徒长。 植物花器变成叶片状结构，使植物不能正常开花结实，称为变叶。 （二）病症类型 病症是指在植物发病部位出现的病原物的特征。 （1）霉状物 （2）粉状物 （3）锈状物 （4）粒状物 （5）索状物 （6）脓状物 (1)霉状物 病部形成各种毛绒状的霉层。 如绵霉、霜霉、青霉、绿霉、黑霉、灰霉、赤霉等。 (2)粉状物 病部形成的白色或黑色粉层，分别是白粉病和黑粉病的病症。 (3)锈状物 病部表面形成小疱状突起，破裂后散出白色或铁锈色的粉状物。分别是白锈病和各种锈病的病症。 (4)粒状物 病部产生大小、形状及着生情况差异很大的颗粒状物。 有的是针尖大的黑色或褐色小粒点，不易与寄主组织分离，如真菌的子囊果或分生孢子果。有的是较大的颗粒，如真菌的菌核、线虫的胞囊等。 (5)索状物 患病植物的表面产生不同颜色的菌丝索，即真菌的根状菌索。 (6)脓状物 潮湿条件下在病部产生黄褐色、胶粘状似露珠的脓状物，即菌脓。干燥后形成黄褐色的薄膜或胶粒，这是细菌病害特有的病症。 病症通常只在病害发展的某一阶段表现显著， 有些不表现出病症。 三、植物病害的类型 （一）按照作物类型 热带作物病害； 果树病害； 蔬菜病害； 经济作物病害； 粮食作物病害； 药用植物病害等； （二）按照寄主受害部位 根部病害； 茎部病害； 叶部病害； 果实病害等； （三）按照病害症状表现 腐烂型病害； 斑点或坏死型病害； 花叶或变色型病害； 萎蔫型病害 （四）按病原